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Sécurité sociale : vers la fin du système de protection sociale en 2027. La fragilité économique de notre système est pointée par un député. Après la crise de la Dermatose nodulaire, le monde agricole se reconstruit, témoignage d’un agriculteur de Haute-Savoie. Top départ des Jeux Olympiques d’hiver de Milan-Cortina en Italie avec la découverte des mascottes en peluche de ces J.O. fabriquées en Ille-et-Vilaine. Milan c’est aussi la LVMH Watch week . Rencontre avec Anthony Ledru PDG de Tiffany & Co et Jean-Christophe Babin PDG de Bvlgari qui présentent les nouveautés de ces marques.
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00:00Générique
00:00Bonjour à tous et bienvenue dans cette nouvelle édition du Grand JT des Territoires.
00:19Voici les titres de ce journal.
00:21La sécurité sociale va-t-elle mourir en 2027 ?
00:24C'est le constat accablant dressé par un député sartois
00:28qui alerte sur l'extrême fragilité de notre système de protection sociale.
00:33Nous l'écouterons dans ce journal pour mieux comprendre la situation.
00:37Après l'épisode chaotique de la dermatose nodulaire,
00:40les agriculteurs les plus touchés tentent de se reconstruire.
00:43Nous irons en Haute-Savoie chez un exploitant agricole
00:47qui repeuple et vaccine son troupeau pour éviter une nouvelle perte considérable.
00:53Les Jeux Olympiques de Milan-Cortina en Italie sont officiellement ouverts.
00:56Ce vendredi 6 février avait lieu la cérémonie d'ouverture.
01:00Pour cette nouvelle édition des Olympiades,
01:03des mascottes en peluche ont été conçues en Ile-et-Vilaine près de Rennes.
01:08Sont-elles réussies cette fois-ci ?
01:10Nous le verrons dans ce journal.
01:12Et puis en fin d'édition, nous découvrirons le métier d'audio-naturaliste.
01:15Ces spécialistes qui s'intéressent au bruit de la nature
01:18et à ceux aussi des animaux.
01:21Une profession passionnante que nous découvrirons avec un expert dans ce domaine.
01:25Surtout à ne pas manquer en fin de journal.
01:28Le budget de la Sécurité sociale pour l'année 2026 a été adopté
01:33après de très longs débats entre les députés de l'Assemblée nationale en décembre dernier.
01:38Mais l'état des finances de notre système de protection sociale est au plus bas
01:42avec un équilibre très fragile.
01:44Un député sartois tire la sonnette d'alarme
01:47et évoque même une fin de ce système dès 2027.
01:51Écoutons-le au micro de LMTV Sartre.
01:54Laurent Girard.
01:56Le déficit cumulé, le besoin de financement annuel de la Sécurité sociale,
02:01il est de l'ordre de 140 milliards d'euros.
02:04Parce que je rappelle que les cotisations sociales et les impôts
02:07qui sont affectés à la Sécurité sociale
02:09ne représentent plus aujourd'hui que 48% des dépenses.
02:13Les principaux organismes qui aujourd'hui réfléchissent
02:16et essaient de travailler à la prospective financière sur la Sécurité sociale,
02:20je pense à la Cour des comptes,
02:21je pense au Conseil du financement de la protection sociale,
02:24au Conseil sur l'avenir de l'assurance maladie,
02:27nous disent tous que 2027 est la date à laquelle
02:31le risque qui pèse sur une cessation des paiements de la Sécurité sociale
02:36n'a jamais été aussi fort ni jamais été aussi grand.
02:40On a voté une loi de financement de la Sécurité sociale
02:43comme si de rien n'était,
02:44comme si rien de grave ne se préparait.
02:47Et ça, c'est une question politique majeure.
02:49Et vous aurez noté que quand on parle de la Sécurité sociale,
02:52ce n'est pas un problème de droite,
02:53ce n'est pas un problème de gauche,
02:54ce n'est pas un problème idéologique,
02:55c'est aujourd'hui un problème de courage politique.
02:59Toujours sur ce sujet,
03:00le projet de loi de finance de la Sécurité sociale en 2026
03:04promet l'ouverture de centres de santé de proximité
03:07avec le réseau France Santé.
03:09Ces centres doivent répondre à un cahier des charges très précis
03:13pour permettre un accès aux soins pour tous les Français.
03:17Partout dans nos régions, des établissements
03:18obtiennent cette labellisation.
03:20C'est le cas en Haute-Corse.
03:22Vous allez le voir.
03:22Écoutons le préfet du département au micro de Télépa.
03:25Le Premier ministre a fait une annonce le 13 septembre disant qu'il faut qu'on s'occupe
03:32de manière prioritaire d'un sujet majeur pour la population
03:35qui remonte de tous les territoires, y compris de notre département.
03:39C'est la question de l'accessibilité aux soins,
03:41l'accessibilité à la santé d'une façon générale.
03:44On est aujourd'hui mi-janvier.
03:45On a une première réponse à cette demande de la population
03:49et à la traduction de l'engagement du gouvernement.
03:52C'est la création de la première maison France Santé dans notre département.
03:57C'est quoi une maison France Santé ?
03:59C'est tout simplement un cahier des charges
04:01qui oblige une structure à rester ouverte au minimum 5 jours par semaine,
04:06à avoir la capacité de prendre des rendez-vous,
04:09évidemment, mais aussi à accepter des personnes sans rendez-vous
04:12et surtout la capacité à soulager nos équipes hospitalières
04:18et notamment les services d'urgence
04:20avec la prise en charge de toute la partie, évidemment,
04:23qui n'est pas vitale pour nos concitoyens.
04:27Tout autant de choses maintenant,
04:28l'agriculture française traverse depuis plusieurs mois une crise majeure
04:32avec l'épisode de la dermatose nodulaire,
04:35cette maladie grave qui a contaminé des cheptels de bovins, vous le savez.
04:39Aujourd'hui, la profession agricole tente d'écrire un nouveau chapitre,
04:42c'est le cas dans cette exploitation de Haute-Savoie.
04:46Regardez ce reportage de 8 Mont-Blanc, Kézia Poudou.
04:49Après 7 heures de route, les voilà enfin.
04:52Ces 14 vaches arrivées tout droit de Corrèze
04:55sont les dernières à repeupler cette ferme de Val-de-Caise.
04:58Le cheptel est désormais au complet, symbole d'une page qui se tourne.
05:02Ça fait plaisir, on repart, voilà, c'est un redémarrage.
05:08La dermatose nodulaire contagieuse n'a pas épargné cette ferme familiale.
05:13Le 31 juillet dernier, une partie de l'ancien troupeau a été abattue.
05:17Seuls les génisses d'élevage ont pu être épargnées,
05:20permettant de préserver 70% d'une génétique patiemment perfectionnée au fil des générations.
05:26Depuis octobre, de nouvelles bêtes ont été accueillies par vagues
05:29et aujourd'hui, elles sont 70.
05:32On est à 15% de bêtes en plus parce qu'en fait, quand on réachète des vaches,
05:38il y a forcément une partie des bêtes qui peuvent ne pas se faire à l'exploitation,
05:42ne pas se faire à elles.
05:43Mais avant de pouvoir intégrer officiellement les tables, une étape reste incontournable.
05:48Une vétérinaire est présente sur place pour vacciner contre cette maladie chaque animal, un à un.
05:53L'idée, c'est de vacciner les vaches le plus tôt possible quand elles arrivent dans l'élevage
05:57afin après de pouvoir attendre 28 jours administrativement
06:03pour que tout soit bon et que la vie puisse reprendre son cours.
06:06Une première dose pour les nouvelles arrivantes,
06:09mais déjà, l'été soulève une autre question,
06:11celle d'un rappel pour le reste du troupeau qui a reçu la première à l'été 2025.
06:16Ce qu'on aimerait en tant qu'éleveur,
06:18c'est une revaccination au printemps des bêtes avant qu'elles sortent dans les pâtures.
06:23Elle est réexpliquée aux personnes qui nous ont confié les vaches
06:26qu'elles auraient attrapé la DNC, ça serait très compliqué.
06:30Près de six mois après ce chapitre sombre de l'agriculture locale,
06:34les tables retrouvent peu à peu son rythme habituel,
06:37signe que la vie reprend son cours pour les agriculteurs.
06:40En mars prochain, les Français retourneront aux urnes pour les élections municipales.
06:47Un scrutin local avec une problématique majeure,
06:50les femmes restent largement minoritaires à la tête des communes.
06:54Seulement 20% d'entre elles sont à la tête de mairies en France.
06:58Reportage de TBO, la chaîne du groupe Le Télégramme sur ce problème.
07:01Et n'aura le nôtre.
07:03Viviane Godebert fait partie des quelques femmes maires en Bretagne.
07:07Elle est à la tête de la mairie de Locmaria-Plouzanné depuis 2001
07:10et compte bien se représenter aux prochaines élections municipales.
07:14En 25 ans d'exercice, elle a vu le milieu évoluer,
07:17mais le sexisme reste encore bien présent.
07:20Si depuis 2007, la parité homme-femme est obligatoire sur les listes électorales,
07:24il existe seulement 21,1% de femmes maires en Bretagne.
07:29Un nombre encore faible, mais qui progresse au fil des mandats.
07:32À Douarnenez, fait rare, trois femmes s'affronteront cette année en mars
07:35pour le poste de maire.
07:37Et à Benaudet, il est venu le temps de la transition.
07:40Après 31 ans à la tête de la mairie,
07:42Christian Penaner laisse sa place à Anne Bourbigo, actuelle première adjointe.
07:46Présente en politique, depuis seulement 1945,
07:50certaines femmes se sentent encore illégitimes
07:52dans ce milieu historiquement réservé aux hommes
07:54où le sexisme perdure.
07:56Aujourd'hui, une femme qui s'exprime avec passion et vigueur,
07:59qui veut aller au bout de sa phrase,
08:00on va lui couper le micro et on va dire d'elle qu'elle ne sait pas se maîtriser.
08:04Alors qu'un homme qui s'exprime avec passion
08:07va être plutôt considéré comme un homme politique de pouvoir
08:11qui défend ses citoyens.
08:14Les prochaines élections municipales auront lieu les 15 et 22 mars prochains.
08:18Les maires ont jusqu'au 26 février pour déclarer leur candidature.
08:23D'ici 2030, la France va tourner progressivement la page du réseau cuivré
08:28au détriment de la fibre optique plus rapide et surtout plus fiable.
08:32Un basculement technique majeur déjà opéré un peu partout dans nos régions.
08:37Exemple dans le Maine-et-Loire à Cholet avec ce reportage
08:40de la télévision locale du Choleté.
08:42Regardez.
08:44Avec près de 80% des abonnements internet en fibre partout dans France aujourd'hui,
08:49la fin du réseau traditionnel cuivré ADSL est définitivement actée.
08:53D'ici 2030, la technologie devrait entièrement disparaître chez les opérateurs télécom
08:58au profit de la fibre optique.
08:59Dans le Maine-et-Loire, ce chantier de modernisation est plutôt bien avancé,
09:03surtout dans le Choleté où cette commune de l'agglomération
09:06ont dit hier matin au revoir à ce réseau historique.
09:09Aujourd'hui, on est dans un plan de modernisation de nos réseaux
09:12et c'est la fibre optique qui est en train de s'imposer.
09:14Alors en termes de chiffres, sur le département du Maine-et-Loire,
09:17c'est près de 99% des logements qui sont éligibles et raccordables à la fibre optique.
09:23Cela touche près de 4 300 personnes dans les communes concernées.
09:27Depuis plusieurs mois, les élus travaillent à sensibiliser les particuliers
09:30à ce changement qui peut en bousculer plus d'un.
09:32Les communes ont été prévenues trois ans avant cette fermeture du cuivre
09:38et donc depuis trois ans, Orange accompagne les communes
09:43pour informer les administrés de cette fermeture
09:46et les préparer à cette transition.
09:48La fin de l'ADSL se fera ensuite de façon progressive
09:51sur les deux prochaines années au sein de l'agglomération.
09:54Selon Orange, opérateur d'infrastructure,
09:57il resterait encore 30% des foyers à raccorder au réseau fibré.
10:01On sait aujourd'hui qu'il y a à peu près 70% des foyers qui sont raccordables,
10:06qui ont fait cette transition vers la fibre optique,
10:08mais il en reste encore 30% à migrer, entre guillemets.
10:12Donc il est important pour ces personnes-là qui n'ont pas encore franchi le pas
10:16de la fibre optique ou d'une autre solution très haut débit d'anticiper.
10:20En chiffrant fin, la fibre affiche un débit jusqu'à 200 fois supérieur
10:23ainsi qu'une performance 4 fois moins énergivore que le cuivre.
10:28Tout autant de choses dans ce journal.
10:30Avec le réchauffement climatique et la montée des eaux,
10:33le littoral français est touché de plein fouet par l'érosion.
10:36Chaque année, la mer grappille des centimètres sur le rivage.
10:40Ces derniers jours, la nature a repris ses droits,
10:42notamment au Cap-Ferré, en Gironde.
10:45Explication avec TV7, la chaîne du groupe Sud-Ouest.
10:48Tristan Lambert.
10:50Voici le blocos le 4 janvier dernier et le revoici ce lundi.
10:55Sur cette plage du Cap-Ferré, les quelques passants croisés n'en reviennent pas.
10:59Depuis le temps que je disais qu'un jour ça arriverait,
11:01que ça glisserait, le glissement de terrain.
11:04Heureusement qu'il n'y avait personne dessous.
11:06Mais c'est impressionnant.
11:07Je suis venue voir justement en faisant mon petit footing.
11:09C'est toujours choquant et inquiétant de voir qu'on ne peut pas lutter contre la force de l'océan.
11:16Ce blocos de plusieurs tonnes a dévalé sur près de 20 mètres sans faire de blessés.
11:21Immédiatement, la ville a pris les mesures nécessaires.
11:24Le trait de côte recule en moyenne de 2,50 mètres par an en Gironde.
11:27Ici, une dizaine de blocos de la Seconde Guerre mondiale subit de plein fouet l'érosion.
11:32Un phénomène accentué par les tempêtes hivernales,
11:35la montée du niveau de la mer et la modification des courants.
11:38L'accès au secteur avait été entièrement repensé pour un coût de 3 millions d'euros.
11:43Mais l'érosion continue de grignoter la côte sableuse.
11:46D'ici 2050, le recul pourrait atteindre 50 mètres, contre 20 aujourd'hui.
11:51Non loin de là, dans l'autre partie du sud-ouest,
11:54prenons la direction du Centre national d'études spatiales à Toulouse.
11:59Ici, des chercheurs dirigent des études scientifiques réalisées dans la Station spatiale internationale
12:05et ils sont en contact avec des astronautes présents dans l'espace.
12:09Ce sera notamment le cas avec l'astronaute française Sophia Deneau
12:13qui va décoller dans l'espace dans quelques jours.
12:15Notre partenaire de la Dépêche du Midi a eu la chance de visiter ce lieu atypique.
12:20Regardez.
12:21Le Cadmos, qui est le service des vols habités,
12:23qui donc ici gère le suivi de toutes les expériences opérées par le CNES
12:27au sein de la Station internationale.
12:29Donc on a une salle de contrôle dans laquelle vont opérer jusqu'à une quarantaine d'opérateurs,
12:35même s'ils ne sont pas tous présents au quotidien,
12:37et qui servent en fait à tout simplement suivre et opérer les expériences
12:40qui sont développées par la communauté scientifique et qui auront été confiées au CNES.
12:48Donc dans cette salle, les visiteurs vont pouvoir découvrir au quotidien
12:52le planning des astronautes, leurs activités.
12:55On va se rendre compte que les astronautes vivent à un rythme de
12:58un lever et coucher de soleil toutes les 45 minutes chaque jour,
13:01donc ce qui est quand même assez important.
13:03et également pouvoir suivre pendant toute la durée de la mission Epsilon
13:07les activités de Sophia Deneau lorsque les sept expériences opérées par le CNES
13:11seront menées directement depuis cette salle.
13:17Tout autre chose maintenant.
13:19En France, près de 10% d'entre nous rencontrent des difficultés pour écrire,
13:23un problème majeur pour rédiger des courriers ou des documents administratifs.
13:28Il existe alors des écrivains publics pour leur venir en aide.
13:31En quoi consiste cette profession-réponse avec cette alimoges ?
13:35Regardez.
13:36Ici, je vais avoir des demandes qui vont être plus axées sur le professionnel,
13:42c'est-à-dire assez classique, CV lettres de motivation,
13:45des complétudes aussi de dossiers, d'aides de formation,
13:49donc des demandes de financement, des demandes de motivation,
13:52c'est-à-dire expliquer un parcours et comment on motive sa demande de formation,
13:56et après sur vraiment tout ce qui est réclamation, contestation.
13:59La personne, elle s'exprime, j'écris en direct et je mets en forme après.
14:05C'est-à-dire que je vais prendre au fur et à mesure ce que me dit la personne
14:08et après je vais mettre en forme.
14:10Et puis, je vous le disais dans les titres,
14:11c'était l'ouverture des Jeux Olympiques d'hiver de Milan-Cortina en Italie,
14:15un événement mondial avec bien évidemment la délégation française
14:18qui tentera de reporter un maximum de médailles.
14:21Mais figurez-vous que les mascottes de ces JO sont fabriquées
14:25en Ile-et-Vilaine, près de Rennes. Reportage de TVR.
14:29C'est celle-ci qui est fabriquée ici, l'édition limitée, qui a un petit numéro.
14:35Cette peluche, c'est Flo, l'une des mascottes officielles
14:37des Jeux Olympiques d'hiver de Milan-Cortina 2026.
14:41Sur les 135 000 peluches fabriquées à l'occasion des Jeux,
14:44une édition limitée est produite ici, en Ile-et-Vilaine.
14:46Le reste de la collection est réalisée en Asie.
14:49C'est un peu la suite du succès des Jeux de Paris.
14:52On a eu un énorme succès avec ces éditions limitées.
14:56On a proposé au comité olympique italien de faire la même chose
14:59dans la manufacture doudou en France,
15:03de dire qu'on va fabriquer 1000 éditions limitées, collector.
15:07De la découpe des tissus au conditionnement,
15:09chaque doudou à l'effigie des personnages,
15:11ces fleurs à clochettes blanches qui poussent en hiver,
15:13nécessitent environ 45 minutes de travail.
15:15Pour être dans les temps avant l'ouverture des JO d'hiver,
15:18une trentaine de couturières sont à l'œuvre.
15:20En reconnaissance de notre métier,
15:23l'Humanier de France, tout le monde ne peut pas en faire.
15:26Je trouve ça fabuleux de pouvoir produire,
15:29de faire ce genre de peluche.
15:30Ces éditions limitées au prix de 49,90 euros
15:33seront disponibles dès le début des Jeux,
15:35dans les grands magasins parisiens,
15:36dans certaines boutiques officielles de Milan-Cortina 2026
15:39et sur le site internet de la marque Doudou et compagnie.
15:42Le prochain souhait d'Alain Jolie,
15:44confectionné le célèbre loup de la pub d'Intermarché.
15:47La Watch Week à Milan a réuni les plus belles maisons horlogères
15:50du groupe LVMH.
15:52Ces dernières ont pu dévoiler leur nouveauté,
15:55des montres exceptionnelles qui attirent les passionnés
15:57et les investisseurs surtout.
15:59C'est ce que nous explique Jean-Christophe Babin,
16:01le PDG de Bulgarie,
16:02qui nous présente une montre tout en or
16:04ornée d'une pièce de monnaie antique.
16:06Christophe Régaud.
16:07C'est vrai pour une montre comme cette montre monétée
16:10qu'on présente
16:11au LVMH Watch Week.
16:14On est déjà sur une montre tout en or.
16:17L'or, comme on le sait, est en train de s'envoler.
16:20Donc c'est un investissement.
16:21Alors on ne sait pas encore s'il est défensif ou spéculatif,
16:25parce que peut-être que ça va baisser,
16:26auquel cas il est défensif.
16:28Peut-être que ça va augmenter,
16:29peut-être que c'est spéculatif.
16:30Mais dans tous les cas,
16:31cette montre dans 10 ans vaudra très très cher.
16:34Et c'est très rare dans le luxe
16:36d'avoir la certitude que l'objet qu'on achète
16:38sera très très cher dans 20 ans.
16:39Cette pièce vaut aussi cher qu'une pierre précieuse
16:41et elle est plus précieuse qu'une pierre précieuse
16:44parce qu'elle a vécu 2000 ans d'histoire.
16:47Et puis en plus de dévoiler des montres exceptionnelles,
16:50la Watch Week à Milan a permis
16:52à la célèbre marque américaine Tiffany's,
16:55propriété du groupe LVMH,
16:57d'exposer ses projets pour l'avenir.
16:59Écoutons le PDG de Tiffany's,
17:01Anthony Lodru, au micro de Christophe Rigaud
17:03à Milan en Italie.
17:05Il y a des plans très importants
17:06de développement sur l'Europe.
17:08Nous sommes ici à Milan.
17:09Nous avons ouvert ce magasin au mois d'avril.
17:12Nous avons d'ailleurs gagné
17:12le premier prix de Versailles
17:15dans la catégorie qui récompense
17:16le magasin le plus emblématique de luxe
17:19sur l'année 2025.
17:20Nous avons des projets à Paris,
17:22des projets à Londres, Vienne.
17:24Oui, effectivement, Tiffany's
17:26est un peu un retour aux sources
17:27et l'Europe est un peu un Eldorado
17:30comme elle l'est pour d'autres maisons européennes
17:31qui se développent aux Etats-Unis.
17:34Et puis, nous en parlions dans les titres.
17:36Laissez-moi vous présenter un métier
17:38très particulier, celui d'audio naturaliste,
17:41une profession qui s'intéresse
17:42au bruit de la nature
17:44et au bruit des animaux.
17:46Marc Namblard est de cela.
17:48C'est une référence dans ce domaine.
17:50Vosges Télévisions a pu le rencontrer
17:52et il nous explique son métier.
17:54Regardez et écoutez.
17:58La nature fourmille de bruit.
18:00Encore faut-il savoir l'écouter.
18:02Parabole à la main,
18:04Marc Namblard est un audio naturaliste reconnu.
18:08Aucun son d'animaux ne lui échappe.
18:10Pas même le pas de l'araignée.
18:12Il y a des araignées qui s'entendent plutôt bien
18:13et que j'enregistre au tout début du printemps.
18:16Ce sont ce qu'on appelle les araignées loups
18:19qui sont des espèces qui ne tissent pas de toile,
18:22qui chassent sur le sol
18:23et qui, au début du printemps,
18:25vont faire vibrer les feuilles mortes
18:27avec leur abdomen pour envoûter les femelles.
18:29C'est quelque chose qui s'entend à l'oreille.
18:31Si on est un petit peu attentif,
18:32on peut entendre ça en se promenant.
18:34Il quittera prochainement son village de Mortagne
18:37le 26 février,
18:38le temps d'une cérémonie parisienne.
18:40Ce spécialiste du son a participé
18:42au film du cinéaste vaugien
18:44Vincent Munier,
18:45Le chant des forêts.
18:46Déjà, un million d'entrées au cinéma
18:48et doublement nommé au César
18:50pour le meilleur documentaire
18:52et le son, justement.
18:57L'audio naturaliste fait partie
18:59des nominés pour son travail de sonorisation
19:01des séquences animalières,
19:03des bruits qu'il a puisés dans sa sonothèque.
19:05On va empiler les couches,
19:07il y a les fonds d'air, il y a les insectes,
19:09il y a le comportement des animaux hors champs aussi.
19:11Ça, c'est important.
19:12On s'appuie sur le son
19:13qui a été capté par la caméra
19:14mais qui n'est pas de très bonne qualité.
19:16La plupart du temps,
19:17parce qu'il y a les bruits de manipulation
19:18de la caméra, etc.
19:20Et la présence du cadreur.
19:21Et donc, on s'appuie sur ça
19:23et on va chercher dans la banque de son
19:27quelque chose qui correspond.
19:29Donc, à la fois, évidemment,
19:31à l'espèce qui est à l'image,
19:33mais aussi à son comportement,
19:34à son gabarit, à son âge,
19:36au milieu dans lequel il se trouve.
19:37Et donc, pour ça, il faut avoir beaucoup de matière,
19:41il faut avoir une sonothèque bien fournie.
19:43Donc, ça se construit sur des années et des années.
19:45Fin connaisseur de la forêt,
19:47Marc Namblard posait ce jour-là un piège à son
19:49pour en apprendre plus sur l'intimité du renard.
19:52Il espère que le champ des forêts
19:54éveillera les consciences
19:56sur la fragilité de la nature
19:58qui nous entoure.
19:59C'est une tribune qui nous est offerte
20:01peut-être aussi pour faire passer des messages
20:03qui nous semblent importants
20:04à Vincent, à moi, à son papa.
20:05Enfin, voilà, il y a beaucoup de monde, finalement.
20:07Observateur du vivant depuis son enfance
20:09et son ardent protecteur de par sa profession,
20:13Marc Namblard est l'un des meilleurs porte-voix
20:15de la nature en France.
20:18Et puis, vous êtes des milliers à être collectionneurs,
20:21certains très originaux,
20:22depuis plus de 30 ans.
20:23Pierre est à Mauselan
20:25qui fait la collection de livres
20:27de boulangerie-pâtisserie.
20:28Et oui, il possède plusieurs centaines
20:31de ses ouvrages.
20:31Mausel TV a pu le rencontrer.
20:34Il est atypique.
20:35Regardez et découvrez sa caverne d'Ali Baba,
20:38Marie Vint.
20:41Pour Pierre,
20:43tout commence par une autre collection,
20:45celle des diplômes.
20:46Le tout premier, c'est celui-là,
20:48certificat de pâtisserie.
20:51Plusieurs dizaines de certificats
20:52soigneusement exposés dans le couloir
20:54de son domicile.
20:56À l'époque,
20:56c'est cette accumulation de titres
20:58qui le passionne.
21:00Quand on commence par exemple
21:02par la pâtisserie,
21:03après on se dit,
21:04tiens, je voudrais bien faire aussi
21:05la chocolaterie,
21:06la confiserie,
21:07la boulangerie.
21:08Mais pour obtenir ses diplômes,
21:10il faut apprendre.
21:11Alors Pierre commence à acquérir
21:13un livre de pâtisserie,
21:14puis deux,
21:15puis trois,
21:16pour approfondir ses techniques,
21:18inconsciemment.
21:19Une nouvelle collection
21:20est en train de naître.
21:21Les deux premiers,
21:22je les ai,
21:23je les ai parce que je les consulte
21:25encore assez souvent.
21:27Les deux premiers,
21:27c'était ça.
21:33Impossible de les dénombrer,
21:35Pierre n'a jamais pensé
21:36à les compter.
21:38Mais si vous vous posez la question,
21:40oui,
21:40il les a tous lus.
21:41Si on me demande
21:42une telle ou telle recette,
21:44alors je sais dans quel livre
21:45je peux la trouver.
21:47Par contre,
21:47je ne sais pas toujours
21:47où est le livre.
21:48Des livres de toutes les époques,
21:50de tous les savoir-faire,
21:52parfois uniques,
21:53parfois en double,
21:55parfois dédicacés.
21:56Et son amour
21:56pour la boulangerie-pâtisserie
21:58ne s'arrête pas
21:58à une collection,
21:59puisque Pierre est professeur
22:01au lycée professionnel
22:02Simon Lazare de Sarguemines.
22:03Une passion qu'il transmet
22:04à ses élèves
22:05et aussi un peu à sa fille.
22:07Je lui ai acheté ça
22:09quand elle était
22:09un tout petit peu plus petite,
22:11mais voilà,
22:12elle le connaît bien.
22:13Je trouve ça chouette
22:14parce que c'est une passion
22:15qu'il a depuis longtemps
22:16et il ne s'en est jamais lassé.
22:18Il n'a jamais laissé ça de côté.
22:20Il continue d'en acheter,
22:21d'en vendre,
22:21de faire des échanges.
22:23Donc je trouve ça chouette.
22:24Ça le passionne toujours autant.
22:25Une chose est sûre,
22:27Pierre ne s'arrête jamais
22:28de recevoir des livres.
22:29Il collectionne encore et encore.
22:32Et peut-être qu'un jour,
22:33Pierre aussi
22:34aura son propre livre de pâtisserie.
22:38Et puis toujours dans le domaine
22:40de la cuisine,
22:40je vous propose maintenant
22:41une immersion au cœur
22:42d'une mûrisserie de bananes.
22:45La banane est devenue
22:46depuis quelques années
22:46le fruit le plus consommé
22:48en France.
22:49Une fois importée,
22:50des entreprises la font mûrir
22:52avant qu'elle ne soit exposée
22:54sur les étals des marchés.
22:56Comment cela fonctionne-t-il ?
22:57Réponse avec ce reportage
22:58de l'Union quotidienne
23:00du groupe Procel.
23:00Le métier consiste à transformer
23:04ce fruit en banane-dessert,
23:06c'est-à-dire jeûne
23:07avec des pointes verts.
23:08Elle est constituée d'une peau
23:09avec des pores.
23:11Le but, c'est d'ouvrir les pores
23:12pour que la banane respire mieux,
23:14pour la faire mûrir.
23:14La banane est le fruit
23:15qui est devenu le plus consommé
23:17en France depuis maintenant
23:182-3 ans.
23:19Comme vous avez une transformation
23:20de l'amidon en sucre
23:21et donc un dégagement de chaleur,
23:23vous avez besoin d'une ventilation
23:24à travers chaque colis.
23:26Donc ces caves à surpression
23:27permettent de faire passer l'air
23:28à travers les cartons.
23:30Vous avez quand même
23:3020% des consommateurs
23:31qui veulent une banane
23:32plutôt sur le verre.
23:33Mais on arrive toujours
23:34à trouver dans le colis
23:35quelques mains
23:36qui sont toujours
23:37un petit peu plus vertes.
23:39Depuis plusieurs années,
23:40les Repair Café
23:42fleurissent partout en France.
23:44Ces Repair Café
23:45sont des ateliers collaboratifs
23:47qui invitent les citoyens
23:48et les bénévoles
23:49à redonner vie
23:50aux objets du quotidien.
23:52Un concept solidaire
23:54et surtout écologique
23:55pour les bricoleurs.
23:57Écoutons des membres
23:58de ce collectif
23:59dans l'aube
23:59au micro de Canal 32.
24:02J'adore réparer.
24:03C'est indispensable pour moi
24:04de réparer,
24:04d'acheter des choses d'occasion
24:05et les réparer
24:06plutôt que d'acheter
24:07des choses qui sont faites
24:08que pour moi,
24:09qui ont été fabriquées pour moi.
24:10Ça, c'est super important.
24:11Donc si je peux faire
24:12à mon niveau
24:12le minimum
24:13pour sauver
24:14un ou deux appareils
24:15et aider des gens,
24:17ça me congle complètement.
24:19Un jour,
24:19je me suis retrouvé
24:20devant une console de jeu
24:21qui était en panne
24:22et je me suis dit
24:23je ne vais pas l'acheter,
24:24je n'ai pas envie,
24:24j'adore cette console de jeu
24:25et j'ai cherché
24:26à la réparer
24:27mais je n'avais pas les outils,
24:28je ne connaissais pas assez
24:29et donc je me suis renseigné
24:31sur le Repair Café.
24:32C'est là où on m'a expliqué
24:33un peu comment ça marche
24:34et ça m'a plu.
24:34Ça prend une après-midi,
24:37on peut manger ensemble avant
24:38et puis
24:39c'est une très bonne ambiance
24:42et on donne des conseils
24:44les uns aux autres.
24:45Et puis pour terminer ce journal,
24:47voici une touche sportive,
24:49le hockey en salle
24:50est une discipline
24:52encore peu connue,
24:53technique et spectaculaire,
24:55ce sport séduit
24:56de plus en plus de monde.
24:57Téléset dans la Loire
24:58nous fait découvrir
24:59les joies de cette pratique
25:01lors d'un tournoi féminin
25:02à Saint-Etienne.
25:04Alexandre Couset.
25:09Vitesse, précision et dextérité,
25:12le hockey en salle
25:13demande toutes ses qualités.
25:14Sur ce parquet,
25:16neuf équipes françaises
25:16s'affrontent pour le titre national
25:18et le public découvre
25:19une discipline encore confidentielle
25:21mais spectaculaire.
25:23Alors pour les joueuses,
25:24c'est un petit peu l'originalité.
25:26On est dans un sport peu connu
25:27et du coup,
25:28il y a quand même des valeurs
25:28vu qu'on est peu
25:29où on est très solidaires
25:30parce qu'on joue ensemble,
25:32on joue avec tout le monde.
25:34Technique et puissance,
25:35le hockey en salle
25:36se joue à 6 contre 6
25:37et demande rapidité,
25:38agilité et stratégie.
25:40Les rebonds sur les bandes,
25:41les changements de rythme
25:41et la tactique constante
25:42rendent le jeu spectaculaire
25:44et imprévisible.
25:45C'est super convivial.
25:47Si tu viens,
25:47tu vas te faire plein de copines
25:48donc viens avec plaisir,
25:49on t'aille un bras ouverts.
25:50Contrairement à un hockey sur glace,
25:51on ne peut toucher
25:52qu'avec le côté plat de la crosse.
25:54C'est pour ça que les dribbles
25:54sont beaucoup plus techniques,
25:55ça demande un mouvement
25:56de rotation de la crosse.
25:57Pas de contact,
25:59c'est la technique
26:00qui fait passer l'adversaire.
26:02Cette bande de renvoi
26:02fait qu'il y a un partenaire de plus
26:05qui est super sympa,
26:07c'est comme un billard.
26:07intense, technique et collectif,
26:09une discipline à essayer
26:11et à soutenir
26:11où la passion et le spectacle
26:13se rencontrent.
26:14Au revoir,
26:15c'est la fin de ce journal.
26:16Merci à vous de l'avoir suivi.
26:18On se retrouve très vite
26:19pour une nouvelle édition
26:20du Grand JT des Territoires.
26:22Au revoir à tous.
26:22Sous-titrage Société Radio-Canada
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