Passer au playerPasser au contenu principal
La Revue du vin de France
  • il y a 2 ans
En rupture avec le style opulent des derniers millésimes, l'année 2021 a engendré des vins blancs vivifiants et variétaux. Notre dégustateur Alexis Goujard dévoile ses coups de cœur dans les cépages sauvignon, melon de Bourgogne et chenin.
Transcription
00:00 Après une succession de millésimes généreusement ensoleillés dans la
00:04 vallée de la Loire 2018, 2019, 2020, on pensait ne plus voir d'années
00:09 fraîches dans la région et le millésime 2021 est arrivé. Une année tardive, une
00:16 maturité lente des raisins qui a donné naissance à des vins plus frais, plus
00:22 tendus que la moyenne des vins de ces dernières années et surtout des degrés
00:26 d'alcool moins imposants. On peut dire même qu'on renoue avec un style
00:31 historique des vins que nous connaissons dans la vallée de la Loire, dans une
00:35 trame un peu plus variétale, presque parfois végétale. Une année où les
00:41 blancs se distinguent et notamment le chenin, c'est une année où on a
00:46 dégusté de très beaux chenins élancés, ciselés, vivifiants, parfois salins.
00:52 On a pu assister toutefois à des blancs qui manquaient un peu de maturité et qui
00:58 offraient des équilibres un peu fermes, un peu trop strictes.
01:02 Quelques coups de coeur à vous partager pour les chenins. Magnifique série de
01:07 François Chidenne à Montgouy-sur-Loire, les épinets aussi de la Grande-Chetifenne
01:12 dans la même appellation et puis à noter l'entrée du domaine
01:16 bonigal-bodé dans le secteur d'Amboise. C'est un peu le même constat pour les
01:22 melons de Bourgogne du Muscadet. Dans ce coin on produit toujours des blancs
01:26 océaniques, plein d'éclats, plein de peps et puis de profondeur
01:31 pour les plus ambitieux. On peut goûter cette année-là à Champbaudière, du
01:35 domaine Bruno Cormeret et également le domaine de la Haute-Févrie, la cuvée des
01:40 Gras Moutons et puis bien sûr la cuvée Gaia de Jérôme Bretaudeau qui a
01:45 récompensé cette année par une troisième étoile, c'est une première dans la région.
01:49 Et puis parlons bien sûr du sauvignon, notamment dans le centre-Loire.
01:54 Alors cette année il faut aimer ce caractère varietal du sauvignon, un peu
02:00 herbacé, zestes d'agrumes, agrumes frais et puis ce caractère vif. Quand le
02:05 millésime est réussi, on a affaire à des vins équilibrés, sans démonstration et
02:11 sans pour autant manquer de chair. Quelques jolis vins à Chavignolles, le
02:15 domaine Géraboulet, la Côte. On a aussi parmi les domaines historiques
02:20 Pascal et Nicolas Reverdy avec les Angelots. Et puis un coup de coeur à
02:24 Pouilly-Fumé avec la jeune génération, le domaine du Bouchot et sa cuvée MCMLV.
02:32 ♪ ♪ ♪
Écris le tout premier commentaire
Ajoute ton commentaire

Recommandations

1:05
À suivre
World Tasting Championship 2025 : les masterclasses de nos partenaires
La Revue du vin de France
il y a 3 semaines
1:11
Un chenin de Saumur d'une approche sobre et bien ficelée
La Revue du vin de France
il y a 4 ans
1:12
Guide 2025 : "Voilà un vin blanc sec qu'on aimerait croiser plus souvent à Bordeaux"
La Revue du vin de France
il y a 1 an
2:09
Vins du Beaujolais : Deux cuvées qui subliment le millésime 2015
La Revue du vin de France
il y a 8 ans
2:00
Rhône Sud : le verdict d'Olivier Poussier sur les vins blancs 2021 et 2022
La Revue du vin de France
il y a 2 ans
2:07
Alsace : Le millésime 2017 donne de magnifiques vins blancs secs
La Revue du vin de France
il y a 8 ans
3:17
Beaujolais : Que valent les vins du millésime 2018 ?
La Revue du vin de France
il y a 6 ans
2:58
En Provence, quels millésimes et quels vins privilégier ?
La Revue du vin de France
il y a 3 ans
2:24
En Provence, quels vins choisir entre les millésimes 2020, 2021 et 2022 ?
La Revue du vin de France
il y a 2 ans
1:57
Beaujolais : Notre avis sur les millésimes 2020, 2021 et 2022
La Revue du vin de France
il y a 2 ans
2:03
Rhône Nord : Quels millésimes faut-il boire et conserver ?
La Revue du vin de France
il y a 2 ans
1:45
Beaujolais : Le millésime 2017 livre des vins aux fruits scintillants
La Revue du vin de France
il y a 7 ans
2:17
Guide des vins 2025 : les champagnes d'émotions à découvrir cette année
La Revue du vin de France
il y a 1 an
2:45
Guide des vins 2025 : les champagnes millésimés favoris d'Olivier Poussier
La Revue du vin de France
il y a 1 an
1:49
Languedoc-Roussillon : Quels vins des millésimes 2021 et 2022 privilégier ?
La Revue du vin de France
il y a 3 ans
1:16
Arrivée du Beaujolais Nouveau en fanfare à Lyon
CNEWS
il y a 7 ans
5:06
Millésime : la couleur du vin avec Laurent Gotti, rappel des fondamentaux de la fabrication des vins
France 3 Bourgogne
il y a 10 ans
2:15
Vins du Beaujolais : Que valent les millésimes 2015 et 2016 ?
La Revue du vin de France
il y a 8 ans
2:03
Un vin blanc de Bourgogne pulpeux et complexe, taillé pour la garde
La Revue du vin de France
il y a 2 ans
2:03
Bourgogne : Précipitez-vous sur les vins d'Irancy !
La Revue du vin de France
il y a 8 ans
1:26
Guide des meilleurs vins 2025 : deux vins du Rhône Nord qu'il faut avoir goûtés
La Revue du vin de France
il y a 1 an
1:25
Quelles différences entre les millésimes 2018 et 2019 dans le Rhône Sud ?
La Revue du vin de France
il y a 4 ans
1:11
Guide des meilleurs vins de France 2025 : un grand blanc de chardonnay issu des beaux terroirs du Mâconnais
La Revue du vin de France
il y a 1 an
1:41
Bordeaux : Sur la rive droite, les vins du millésime 2017 sont croquants et précis
La Revue du vin de France
il y a 7 ans
0:57
Vin d'été : Coup de cœur pour un rosé du Luberon aux arômes de pêche et de bergamote
La Revue du vin de France
il y a 6 ans