00:00 Hello tout le monde et bienvenue sur la chaîne Datek ! Aujourd'hui nous allons nous intéresser
00:11 à l'agriculture intensive et ses méfaits.
00:13 L'homme a longtemps modifié la nature en fonction de ses besoins et ce, en fonction
00:17 du nombre de personnes vivant sur la planète et de la quantité de nourriture dont nous
00:21 avons tous besoin.
00:22 La majorité des surfaces arables, même si elles ne rassemblent pas toutes les conditions,
00:27 sont ainsi dédiées à la production de nourriture.
00:29 On pense qu'il suffit de fournir un arrosage abondant et c'est tout, mais ce n'est
00:32 pas le cas.
00:33 Outre le fait que l'agriculture intensive nécessite une énorme quantité d'eau douce,
00:37 le risque de dommages environnementaux est grand.
00:40 En effet, ce type d'agriculture peut conduire à des catastrophes environnementales, notamment
00:44 dans des environnements désertiques.
00:45 Et pour cause de nombreux exemples, des répercussions de ce type d'agriculture sont observables
00:50 à travers le globe.
00:51 Alors pourquoi l'agriculture intensive de la planète pourrait-elle être une grosse
00:55 erreur ? Nous allons le découvrir.
00:57 Que savez-vous de la mer d'Aral et quel est le rapport avec l'agriculture ? Pourquoi
01:04 cette histoire est-elle appelée la pire catastrophe environnementale du XXe siècle ?
01:08 Cette tragédie remonte aux années 50, lorsque l'URSS a décidé de transformer le Kazakhstan
01:13 et l'Obzékistan en immenses plantations de coton.
01:16 Cette culture a besoin d'un arrosage important.
01:18 Pour ce faire, ils ont détourné deux fleuves, Amoudaria et Cirdaria, pour réussir leur
01:23 plantation.
01:24 Ils ont décidé de creuser de nombreuses digues, des canaux, mais le seul problème
01:28 était que ces deux rivières étaient la seule source d'apport d'eau dans la mer
01:32 d'Aral.
01:33 A cette époque, c'était le quatrième plus grand lac du monde, appelé la mer pour
01:36 sa salinité élevée, au début des années 60.
01:39 L'eau coulait à travers les canaux, mais en raison du manque d'étanchéité, plus
01:43 de la moitié de l'eau est allée dans le sol sans atteindre les champs.
01:46 La mer d'Aral, entre 1966 et 1970, a perdu un tiers de son débit et a perdu 20 cm de
01:53 profondeur par an dans les années 70.
01:56 La situation s'est aggravée en Ouzbékistan.
01:59 Ils essayaient de s'attirer les faveurs de Moscou en promettant des récoltes de coton
02:02 irréalistes, 3 millions de tonnes par an.
02:05 La superficie des cultures était en constante expansion et la consommation excessive d'eau
02:09 dépassait toutes les normes raisonnables.
02:11 Les deux fleuves perdirent deux tiers de leur débit et s'enfoncèrent de 60 cm par an.
02:17 En 1980, l'eau disparaissait de façon inquiétante, avec de nombreux ports de pêche asséchés
02:22 et une émigration massive de centaines de milliers de personnes face à la disparition
02:26 de ressources.
02:27 Entre les années 1981 et 1990, l'afflux d'eau dans la mer d'Aral représentait 5% du niveau
02:34 de 1960.
02:35 La mer est devenue moins profonde d'un mètre par an jusqu'à ce qu'en 1989, elle se divise
02:41 en deux grandes masses d'eau, la Grande mer d'Aral en Ouzbékistan et la Petite mer d'Aro
02:46 au Kazakhstan.
02:47 La salinité extrême a tué tous les poissons en 2004, dont 28 espèces endémiques.
02:52 La Grande mer d'Aral a été divisée en deux parties, orientale et occidentale, en
02:59 2014.
03:00 Le bassin oriental s'est complètement asséché et s'est transformé en désert.
03:03 Le vent transportant les sels et les pesticides qui se sont accumulés sur le fond a tué
03:07 lentement la population restante.
03:09 La Grande mer d'Aral s'est finalement asséchée dix ans plus tard, il n'y avait aucune chance
03:14 qu'elle se rétablisse, il n'y avait aucun moyen de réparer cette erreur.
03:17 Pensez-vous que les pays voisins ont tiré une leçon de cette histoire ? Ce n'est malheureusement
03:23 pas le cas.
03:24 A la jonction des années 70 et 80, les autorités saoudiennes ont décidé d'utiliser les pétrodollars
03:29 gagnés pour réduire la dépendance du pays aux importations alimentaires.
03:33 Historiquement, l'agriculture dans le pays a été développée dans une zone limitée.
03:37 Il n'y a pas de rivières ni de lacs dans le pays et les faibles précipitations dans
03:41 un climat aride rendent la culture impossible.
03:43 L'agriculture désertique à grande culture nécessite de l'eau, où peut-on la puiser ?
03:49 La principale source était l'aquifère arabe, des sédiments saturés d'eau se trouvant
03:54 à une profondeur de 100 à 500 mètres.
03:57 Le volume d'eau était énorme, 500 milliards de mètres cubes.
04:00 Oui, c'est une ressource renouvelable très lente, mais c'est plus grand que le lac
04:04 Erier aux Etats-Unis.
04:05 Dans le cadre de ce projet, l'Arabie saoudite a construit des systèmes d'irrigation centraux
04:10 et distribuait gratuitement des terres à ceux qui en avaient besoin.
04:13 Ils ont accordé des prêts sans intérêt et ont promis d'acheter les produits plus
04:17 chers que le marché.
04:18 Le seul objectif était de conquérir les terres arides.
04:22 En conséquence, un boom agricole s'est développé dans le pays.
04:24 A la question de l'eau, personne n'y a pensé.
04:27 Jusqu'à 90% de l'apport total d'eau allait à l'agriculture.
04:30 En effet, avec l'argent des crédits, il était possible de forer un puits personnel
04:35 avec une eau illimitée.
04:36 La plupart des fermes utilisaient l'irrigation classique au lieu de la pluie, ce qui entraînait
04:41 une consommation d'eau encore plus importante.
04:43 Les résultats semblaient positifs.
04:45 Là où il y avait des déserts, ils étaient transformés en champs verdoyants.
04:48 Au début des années 90, le pays était totalement autosuffisant pour tous les produits, des
04:53 légumes à la viande.
04:55 Ainsi, l'Arabie saoudite est devenue l'un des premiers exportateurs de blé au monde.
04:58 Quel a été le prix de cette décision ? L'aquifère d'Arabie avait été épuisée
05:03 à plus de 80% à la fin des années 2000.
05:06 En conséquence, l'Arabie saoudite a reconnu son erreur et a été obligée de changer
05:10 brusquement de modèle d'agriculture.
05:12 Les scientifiques disent qu'il sera possible de puiser à nouveau de l'eau dans l'aquifère
05:16 dans 50 ans.
05:17 Le monde a de nouveau acquis la conviction que l'irrigation dans les régions arides
05:21 est une idée dangereuse et peut conduire à un désastre à l'échelle nationale.
05:24 La leçon de l'Arabie saoudite sauvera-t-elle le bassin du fleuve Colorado et les réserves
05:29 d'eau de l'Ouest des États-Unis ?
05:30 Peut-être jusqu'à présent, mais la situation n'est pas encourageante.
05:34 L'année 2022 a été une année choquante pour les Californiens.
05:37 Ce n'est pas étonnant car les deux principaux réservoirs de la région, les lacs d'Oroville
05:41 et Shasta, se sont asséchés de plus de la moitié en 2021.
05:45 Pour la première fois en 50 ans, une centrale hydroélectrique a dû être arrêtée car
05:50 il n'y avait pas assez d'eau pour alimenter les turbines.
05:52 Mais il n'y a pas que la Californie qui souffre.
05:54 Tous les États de l'Ouest sont au bord d'une catastrophe hydrique.
05:57 Le symbole de la région, le fleuve Colorado, a perdu 20% de son eau.
06:01 Les deux plus grands réservoirs américains, le lac Powell et le lac Mead, sont remplis
06:05 à moins d'un tiers.
06:07 Le fleuve Colorado, à la frontière entre les États-Unis et le Mexique, est passé
06:10 d'un delta marécageux à un désert aride.
06:12 Derrière le barrage, au Mexique, coule un ruisseau de 5 mètres de large.
06:17 Pourquoi cela arrive-t-il ?
06:18 On pourrait mettre cela sur le compte de la pire sécheresse de la décennie qui dure
06:22 depuis 23 ans dans l'Ouest américain.
06:24 Ou tout mettre sur le compte du réchauffement climatique auquel la moitié de la planète
06:29 ne croit toujours pas, y compris les États-Unis.
06:31 Mais les scientifiques sont unanimes, les Américains utilisent trop d'eau pour irriguer
06:36 les terres agricoles.
06:37 Elle absorbe jusqu'à 86% de toute l'eau.
06:40 De plus, un tiers est utilisé pour des produits que les gens ne mangent même pas, l'alimentation
06:44 du bétail.
06:45 Après tout, les Américains mangent 4 fois plus de viande bovine que la moyenne mondiale.
06:49 Et le point de départ de cette catastrophe est une erreur délibérée commise il y
06:53 a 100 ans.
06:54 Quand les États de l'Ouest ont signé l'accord sur le fleuve Colorado au début du XXe siècle,
06:58 les ressources en eau ont été surestimées, basées sur les estimations les plus optimistes
07:02 avec le plus haut niveau de précipitation.
07:04 Malgré cela, le fleuve Colorado continue de s'assécher.
07:08 Si cela continue, les États de l'Ouest des États-Unis risquent de subir le même
07:12 sort que la mer d'Aral et l'Arabie Saoudite.
07:14 Si le développement de l'agriculture et des terres arides est si dangereux à long
07:18 terme, pourquoi le faisons-nous encore ? Pourquoi nos erreurs conduisant à des catastrophes
07:22 mondiales deviennent-elles la norme ? Il est peut-être grand temps d'adopter une approche
07:26 différente et de comprendre que face au réchauffement climatique, les réserves d'eau doivent être
07:30 traitées de manière plus responsable.
07:32 Si nous ne commençons pas à utiliser judicieusement les ressources de la planète qui nous sont
07:36 allouées, tôt ou tard, nos erreurs conduiront à une catastrophe à l'échelle planétaire.
07:40 Nous devons donc commencer à changer la situation dès maintenant.
07:43 La question de l'appauvrissement des sols est également au cœur des préoccupations
07:47 face à l'agriculture intensive.
07:49 Des solutions existent avec une agriculture alternative, autour de la synergie des plantes
07:53 et de l'économie de ressources comme la permaculture.
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