00:00 [Musique]
00:05 Direction le monde de l'agriculture grâce à votre émission "Place aux paysans".
00:09 La thématique du jour, le nombre d'agriculteurs ne cesse de baisser en France.
00:13 Mais quelle est la situation sur notre territoire ?
00:16 Comment fait-on pour renouveler les générations actuelles ?
00:18 Comment les intéresser ?
00:19 C'est la question qu'on posera à Rémi Jousserand,
00:21 secrétaire général de la Chambre de l'Agriculture.
00:24 [Musique]
00:35 Rémi Jousserand, comment on fait aujourd'hui pour renouveler les générations actuelles ?
00:38 Est-ce qu'il y a un réel besoin ?
00:40 Il y a un réel besoin, puisque globalement,
00:43 50% de la population agricole au niveau national a plus de 55 ans.
00:47 Donc il faut qu'on se dépêche à renouveler et à attirer les jeunes
00:51 pour continuer à conserver notre capacité de production nationale.
00:57 L'idée, c'est que dans la Loire, pour ce qui nous concerne,
01:00 c'est 200 exploitations qui arrêtent leur activité, 150 qui redémarrent.
01:06 Et 50 autres deviennent quoi ?
01:07 Ce sont fonds avalés ?
01:08 C'est de l'agrandissement,
01:09 ça part essentiellement à l'agrandissement, un petit peu à la construction,
01:13 mais ce sera de moins en moins vrai.
01:14 Mais c'est positif, ça, non ?
01:16 Le fait de s'agrandir, c'est peut-être plus rentable.
01:19 Les outils avaient besoin de se développer dans la Loire.
01:24 Par rapport au niveau français, on était plutôt petit dans nos exploitations.
01:30 On n'avait pas trop de surface,
01:31 donc ça nous permettait de ne pas trop développer l'outil.
01:34 Et du coup, là, ça nous a confortés.
01:37 Aujourd'hui, on était agriculteur de père en fils,
01:40 c'est toujours d'actualité ça ou pas ?
01:42 Ou c'est compliqué, c'est plus compliqué ?
01:44 C'est plus compliqué forcément,
01:45 puisque la population agricole baisse aussi,
01:48 donc il y a moins de fils d'agriculteur qui veulent reprendre l'exploitation
01:52 ou qui sont là pour reprendre l'exploitation.
01:54 Du coup, on a déjà pas mal de public qui vient de l'extérieur,
02:00 des hors-cadre familiaux, c'est comme ça qu'on les nomme,
02:05 pour des reprises d'exploitation qui sont tout à fait viables
02:11 et professionnelles au même titre qu'un fils d'agriculteur.
02:14 Alors, avant, on travaillait aussi avec sa femme,
02:16 au niveau sociologique, maintenant, ça a changé,
02:19 puisque c'est aussi ce qui fait la particularité de notre territoire,
02:21 c'est que la proximité de la ville,
02:24 sa femme ou son mari peut travailler dans une banque ou être instituteur
02:27 et être à l'affaire, mais il faut se dégager du temps,
02:29 c'est ça, peut-être, qu'on reproche à ce milieu-là.
02:33 En fait, surtout dans un département comme le nôtre,
02:35 où il y a beaucoup d'élevage,
02:37 l'élevage est une activité qui est très chronophage,
02:40 donc les animaux, c'est 24h/24, 7j/7,
02:45 pour se faciliter la vie par rapport à ça, il y a les sociétés,
02:48 donc s'installer à plusieurs pour gérer une exploitation,
02:52 ça libère du temps, et puis pour les agriculteurs seuls,
02:56 il y a aussi la technologie qui permet d'avancer.
03:00 - Le lancement est fait, voilà, direction Marsneau,
03:02 vers Saint-Christian-en-Jerez, si je ne me trompe pas.
03:05 On a vu Kévin justement qui a repris avec son frère la ferme de ses parents
03:09 et vous allez voir, c'est très connecté.
03:12 (musique)
03:18 - J'ai fait 4 ans de bac pro à l'AMFR de Saint-Laurent-de-Chamoussay,
03:23 à 19 ans, j'ai fini l'école et je suis parti ouvrier agricole
03:27 dans une ferme pendant 7 ans.
03:28 Et puis un petit peu marre d'être ouvrier,
03:32 j'ai voulu prendre un peu des responsabilités.
03:35 Je suis rentré dans le gague familial avec mes parents et mon frère.
03:39 Non, c'est pas facile, il y a beaucoup de papier
03:41 et puis j'ai eu un contrôle au bout de 5 ans de mon installation
03:47 pour voir que tout ce qu'on avait dit au niveau des investissements était respecté.
03:51 Il faut se faire aider, il y a du monde au niveau de la ferme de l'agriculture,
03:53 je pense qu'ils sont là pour aider les installations.
03:55 (musique)
03:58 Donc du coup mon frère s'est installé en 2006,
04:00 ils ont agrandi de 3 travées
04:03 et moi en 2014, après on a agrandi de 40 mètres.
04:07 Au total on peut loger 130 animaux dans le bâtiment.
04:12 Donc on a investi dans le repoussourage,
04:15 dans les ventilateurs
04:17 et puis dans les matelas au niveau des logettes
04:20 pour apporter plus de confort aux bêtes quand elles se couchent,
04:24 pour qu'elles se couchent plus facilement dans les logettes.
04:26 (musique)
04:28 On a investi dans une automoteur pailleuse il y a 2 ans,
04:31 donc elle nettoie les logettes et ça paille tout en même temps,
04:36 ce qui évite de tout faire à la main.
04:38 Et aussi dans un taxi-lait,
04:41 pour distribuer le lait au veau matin et soir,
04:44 qui permet de le chauffer toujours à la même température
04:46 et le distribuer au veau après.
04:49 Donc on a investi dans un appareil qui s'appelle Smart Vellage,
04:53 donc c'est un appareil qu'on met à la queue de la vache,
04:55 on le met 8 jours à peu près avant qu'elle ne va veller.
04:57 Une fois que le vellage commence à se déclencher au niveau de la vache,
05:00 elle nous appelle sur notre portable, 2 heures avant.
05:03 Et donc là on sait que la vache va veller.
05:06 Et on a investi aussi dans une caméra,
05:08 donc on voit sur notre portable, même si on n'est pas à la ferme,
05:10 où en est la vache et quand il faut intervenir
05:12 ou s'il ne faut pas intervenir pour le vellage.
05:15 Avec mon frère, on a toujours voulu faire évoluer la ferme,
05:20 et surtout miser sur le bien-être animal et le confort
05:24 pour optimiser au mieux notre travail.
05:28 - Est-ce que c'est devenu plus simple ?
05:31 - C'est plus simple dans le sens que,
05:33 même si ça nécessite de l'investissement,
05:35 toutes ces aides, tous ces outils, ils nous simplifient la vie,
05:40 et puis ils nous permettent de gagner du temps.
05:41 - Libérer du temps.
05:42 - De gagner en, aussi il l'a dit Kevin, sur le bien-être animal.
05:47 Ça c'est toutes les améliorations qui améliorent le confort des animaux.
05:51 Et de gagner aussi en efficacité, il faut se le dire.
05:54 Un agriculteur hier, il nourrissait 5 personnes,
05:57 aujourd'hui il en nourrit 25.
05:59 C'est aussi un défi à relever pour les années qui viennent.
06:02 - Voilà, si ça ne donne pas envie, on ne peut plus rien faire.
06:06 - On a besoin des jeunes, il en faut.
06:07 - Et des geeks !
06:09 - Aussi.
06:10 - Exactement.
06:10 Voilà, merci d'avoir suivi ce numéro de Place aux Paysans.
06:13 À très vite !
06:15 [Musique]
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