00:00 Mylène ne vient pas du monde agricole.
00:02 Elle a pris possession de sa ferme il y a moins d'un an
00:04 pour y lancer une production de lait de chèvre.
00:06 J'ai élevé mes trois enfants et quand la dernière est entrée à l'école,
00:10 je me suis dit que c'est le moment de faire un truc pour moi.
00:14 Après quelques mois de recherche, elle finit par trouver cette ancienne ferme
00:17 qui accueillait des vaches laitières.
00:18 Rien à voir avec son projet et c'est souvent le cas quand on cherche une exploitation.
00:23 On a tout cassé à la pelleteuse.
00:25 Trouver un outil clé en main où il y a juste à poser ses valises et commencer à travailler,
00:30 il n'y en a pas souvent.
00:32 Les fermes d'hier ne correspondent pas toujours aux agriculteurs de demain.
00:36 Mylène s'est donc tournée vers une société qui tente de proposer des alternatives.
00:40 Parfois les fermes sont trop grandes et dans ces cas-là,
00:42 on propose d'installer des grappes de fermes,
00:44 donc plusieurs porteurs de projets qui s'installent sur une ferme.
00:47 Par exemple, un projet avec un éleveur de vaches
00:51 et puis ensuite à côté un projet de maraîchage
00:54 avec deux projets qui sont complémentaires qui vont se répartir les bâtiments.
00:58 Et il y a urgence à trouver des solutions.
01:00 20 000 agriculteurs s'arrêtent chaque année et seulement 14 000 nouveaux s'installent.
01:05 Ce qui va nous obliger à aller chercher des jeunes issus d'horizons très différents
01:10 et pas forcément issus de l'agriculture,
01:12 voire je le dis des moins jeunes,
01:14 des gens qui au milieu de leur vie imaginent une reconversion
01:17 et cherchent un métier qui a du sens.
01:20 Pour Mylène, les travaux vont continuer pour adapter la ferme
01:23 avant de vendre ses premiers litres de lait dans quelques semaines.
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