Quelle quantité d'eau faut-il boire par jour ?

Le corps humain est essentiellement composé d'eau, et chaque rein est capable d'en filtrer 100 litres par jour. Mais alors combien de litres faut-il boire chaque jour pour s'assurer du fonctionnement de ses reins ? Quand faut-il s'hydrater et comment savoir si l'on boit suffisamment ? Est-ce dangereux de boire trop d'eau ? Le Dr Isabelle Tostivint, néphrologue à l’hôpital de la Pitié-Salpêtrière (Paris), fait le point.