CUISINE ACTUELLE - tacos à l'effiloché de poulet - Vidéo Dailymotion

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Transcript

00:00 Je t'emmène au Mexique et je te fais mes super tacos à l'effiloché de poulet.

00:03 C'est là tu aurais pu y retourner.

00:04 Pour commencer, c'est très simple.

00:06 Tu découpes grossièrement du poulet, des poivrons et des oignons.

00:09 Ensuite, huile d'olive et piment, paprika et flocons de piment.

00:14 Un peu de sel et tu mélanges.

00:16 Tu laisses mariner pendant une heure au frais.

00:18 Ensuite, dans une sauteuse, tu fais simplement saisir le poulet,

00:21 puis tu le gardes de côté.

00:22 Dans la même sauteuse, tu rajoutes tes légumes,

00:24 tu les fais revenir pour qu'ils soient bien tendres et bien fondants

00:27 parce que c'est comme ça que c'est bon dans le tacos.

00:28 Pendant ce temps-là, avec une fourchette,

00:30 tu vas grattouiller ton poulet pour bien l'effilocher bien finement.

00:33 Tu rajoutes du bon cassé de tomates.

00:35 Ensuite, tu le rajoutes dans tes légumes.

00:37 Tu mets un grand verre d'eau et tu laisses mijoter encore un peu.

00:40 Ce qui va faire toute la différence dans tes tacos,

00:42 c'est que tu vas prendre les tortillas, tu vas les tremper dans ta sauce.

00:44 Ça va leur donner un super bon goût.

00:46 Ensuite, tu la poses dans une poêle bien chaude.

00:48 Tu garnis bien généreusement de cheddar,

00:50 puis tu rajoutes ton mélange de poulet et de légumes,

00:52 un peu de coriandre, tu refermes,

00:54 tu laisses cuire un peu pour que ce soit bien fondant.

00:56 Et voilà c'est prêt, t'as plus qu'à te régaler !

00:58 T'en veux ?