CUISINE ACTUELLE - Garlic cheese naan - Vidéo Dailymotion

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Transcript

00:00 Allez aujourd'hui, je t'emmène en Inde, on va faire des cheese naan vraiment délicieux et hyper facile.

00:03 En tout cas moi, je les adore.

00:04 Dans un bol, tu émiettes la levure, tu rajoutes du sucre, de l'eau tiède,

00:08 tu mélanges un peu et puis tu laisses mousser pendant 10 minutes.

00:10 Ensuite, tu mets farine, huile, yaourt, un peu de sel

00:14 et puis tu pétris, tu pétris, tu mélanges bien, tu rajoutes ta levure, tu pétris encore, t'y vas franco.

00:19 Sur le plan de travail, tu malaxes une belle boule et tu laisses lever.

00:22 Tu dégazes, tu reformes une belle boule et tu la coupes en 6 pas régales.

00:29 Tu prends chaque quartier, tu formes une belle boule, tu la malaxes

00:32 et ça lève encore une demi-heure.

00:35 Allez, t'étales ton pâton, hop le fromage, on replie, on réétale et ça part en cuisson.

00:41 Là, t'attends que ça gonfle, se fait des bulles, tu sais que ça va être bon.

00:46 Voilà, c'est presque prêt.

00:47 En instant, beurre fondu, coriandre,

00:50 ail pressé, on mélange et on verse ça sur nos naans, c'est délicieux.

00:54 [SILENCE]