Italienische Delikatesse: Lardo-Speck

Name: Italienische Delikatesse: Lardo-Speck
Uploaded: 2021-11-19T18:15:00+00:00
Duration: 4 min 51 s
Channel: DW (Deutsch)
Description: Er ist reich an Fett, aber auch reich an Geschmack: Der weiße Speck aus der Toskana galt früher als Kraftnahrung für die Arbeiter in den Steinbrüchen von Carrara. Heute gilt er als Delikatesse der italienischen Küche.

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Er ist reich an Fett, aber auch reich an Geschmack: Der weiße Speck aus der Toskana galt früher als Kraftnahrung für die Arbeiter in den Steinbrüchen von Carrara. Heute gilt er als Delikatesse der italienischen Küche.

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