Que tal inovar e preparar um quibe de abóbora para o jantar? Essa receita é deliciosas e ainda conta com um recheio de ricota bem cremoso. Confira o vídeo e aprenda a preparar a nossa receita de quibe de abóbora!
Ingredientes: 250 g de trigo para quibe 250 ml de água quente noz-moscada a gosto 250 g de abóbora paulista 1 cebola cebolinha a gosto salsa a gosto pimenta-do-reino a gosto hortelã a gosto 2 colheres (sopa) de azeite Recheio 2 dentes de alho 300 g de ricota 1 caixa de creme de leite sal a gosto pimenta-do-reino a gosto cebolinha a gosto
Modo de preparo Hidrate a farinha de quibe com água morna com sal e noz-moscada suficiente para cobrir a farinha, por 30 minutos. Cozinhe a abóbora picada em cubos pequenos na água e sal até que ela esteja bem mole; amasse com um garfo até obter um purê. Escorra a água da farinha de quibe e misture bem com o purê de abóbora. Adicione os temperos, misturando sempre. Unte um refratário com óleo de coco, coloque a massa, recheie e leve para assar em forno médio (180° C), até que o quibe esteja com uma casquinha crocante sobre ele (aproximadamente 30 minutos). Recheio. Frite o alho e reserve. Em uma tigela, misture a ricota, o alho frito, o creme de leite, o sal, a pimenta-do-reino e a cebolinha. Misture bem.
Confira a receita no TudoGostoso: https://bit.ly/2mcfxS2
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