Menikmati Kelezatan Molen Pisang Angso Duo Khas Jambi

JAMBI, KOMPAS.TV - Salah satu cemilan khas Jambi adalah pisang molen, memiliki cita rasa enak dan nikmat untuk coba. Pembuat cemilan bernama Fitri di RT.11 Kelurahan Solok Sipin Kecamatan Danau Sipin Kota Jambi sudah memulai usahanya sejak tahun 2018.

Pisang molen yang di produksi Fitri dengan aneka rasa cokelat dan keju. Bahan yang digunakan adalah pisang, tepung, cokelat dan keju. Semua bahan yang sudah siap di olah menjadi satu.

Olahan yang selesai langsung masuk ke dalam tahap pembuatan adonan, setelah selesai adonan dibentuk langsung di masukan pisang yang sudah di masak, ditambah cokelat dan keju untuk menambah cita rasa. Proses pembuatan pisang molen ini Fitri membutuhkan waktu ekstra untuk menghasilkan kualitas rasa dan mutunya. Harga pisang molen sangat ramah di kantong.

Adonan A

100 gr Tepung Terigu Protein Tinggi (Cakra Kembar)

1 sdm Minyak Sayur

80 gr Margarin (Blue Band Cookies)

Adonan B

200 gr Tepung Terigu Protein Tinggi (Cakra Kembar)

2 sdm Iching Sugar / Gula Galus

80 ml Susu UHT Ultra milk

80 gr margarin (Blueband cookies)

1/4 sdt garam

Isian

3 biji Pisang raja

secukupnya Meses coklat

Keju potongan balok

Olesan

2 telur kuning

Lelehan margarin