बाजरा एक बार फिर सुर्खियों में है। ज्वार, मक्का की तरह यह भी एक पौष्टिक और स्वादिष्ट अनाज है। वैसे तो ये हमेशा से ही लोगों की पसंद रहा है। खासतौर से सर्दी के मौसम में लोग बाजरा की रोटी बहुत चाव के साथ खाते हैं। लेकिन अब ज्यादातर डायटीशियन आहार में नियमित रूप से बाजरा का सेवन करने की सलाह दे रहे हैं। उनके अनुसार इम्यूनिटी को बढ़ाने के लिए बाजरा बहुत अच्छा है। खासतौर से आज जब हम सभी कोरोना महामारी से जूझ रहे हैं, ऐसे में बाजरा को आहार में शामिल करने से बहुत फायदा होगा। कोविड-19 महामारी के चलते हर कोई अपनी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए तमाम तरीके खोज रहा है। ऐसे में लोगों का ध्यान एक बार फिर बाजरा की तरफ गया है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, मिनरल, थायमिन, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे सूक्ष्म पोषक तत्व प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने का काम करते हैं। इसे एक बेहतरीन इम्यूनिटी बूस्टर के रूप में जाना जाता है।
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