La pizza est la star de la gastronomie italienne et la margherita est la star des pizzas. Avant notre dégustation du week-end, on découvre l'histoire de ce plat incontournable.
Dans Minute Papillon !, Sidonie Bonnec semble avoir des fringales ces temps-ci : elle ne parle que de nourriture ! Son invité est aujourd'hui François-Régis Gaudry, journaliste et critique gastronomique, auteur du livre "On va déguster l'Italie". Avec lui, on s'attarde sur l'Histoire de la margherita, la plus célèbre des pizzas.

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