Picë me bukë të thata nga zonja Vjollca

Picë me bukë të thata

Përbërësit:
4 kokrra vezë
kripë
1/2 gotë qumësht
bukë të thatë
pure domate
kaçkavall I butë
1 domate
proshutë 4-5 feta
1 lugë vaj dhe 1 lugë kafe gjalp
Përbërësit:
Rrahim vezët, kripë dhe qumësht. Ngrohim tiganin në temperaturë, 1 lugë gjelle vaj. Lyejmë fetat e bukës me vezë dhe I vendosim në tigan. I kthejmë fetat e bukës I lyejmë me salcë,pak kackavall,proshutë, disa feta domate, pak rigon, vendosim kapakun sa djathi të shkrijë dhe e shërbejmë.