SORONG, KOMPAS.TV - Perang seafood itulah nama dari menu olahan hasil laut seperti kepiting, udang, kerang dan lainnya, yang di sajikan salah satu warung makan sederana arbonex di jalan yosudarso kota sorong.
Meskipun dikatakan warung sederhana namun rasa dari menu andalan warung arbonex sekelas hotel berbintang lima, yang mampu memanjakan lidah para pengunjung dan pencinta kuliner seafood.
Beginilah proses pembuatan menu perang seafood, sebelum sejumlah seafood di campurkan menjadi satu, terlebih dahulu dimasukan bumbu-bumbu rahasia. Setelah itu bumbu ditumis, kemuadian berulah dimasukan olahan hasil laut dan dimasak hingga matang.
Selain rasanya yang sama seperti menu sekelas hotel berbintang lima, cara penyajian menu andalan di warung makan arbonex ini berbeda dari rumah makan lainnya. Dimana menu tersebut di tuangkan langsung ke meja yang sudah beralas. Selanjutnya dapat disantap dengan sepiring nasi dan juga sayur.
Harga satu porsi menu perang seafood sangat terjangkau, sehingga pememinatnya pun terdapat pada semua kalangan. Pemilik warung arbonex, mengatakan awalnya muncul menu perang seefood ini dari para pelanggan yang meminta bahan seafood di mix dengan bahan seafood lainnya sehingga terinspirasi untuk membuat menu perang seafood.
Hendi berharap dengan adanya pembukaan sepuluh spot wisata di raja ampat yang telah di buka kemarin berimbas kepada usahanya yang sangat bertumpu pada geliat wisata kususnya di raja ampat dan kota sorong.
#SorongPapuaBarat #KulinerNusantara #Seafood
