Albóndigas en salsa de tomate: la receta tradicional

¿Sabías que las albóndigas era un platillo de alta sociedad? Actualmente esta comida se ha convertido en una de las más populares en el mundo entero. Son nutritivas, fáciles de hacer y riquísimas. En esta entrega te decimos cuál es su receta más tradicional.
Ingredientes de esta receta
500 gr de carne de ternera molida
500 gr de carne de cerdo molida
100 gr d pan rallado
3 huevo
4 dientes de ajo
1 kg de tomates
1 cebolla
harina
Una tasa de caldo de pollo
aceite de oliva virgen extra
sal
tomillo Y perejil