Chou-fleur farci à déguster avec les doigts.
- il y a 5 ans
Sur le plan de travail :
- 1 chou-fleur
- 1 oignon rouge
- 1 poivron vert
- 3 tranches de fromage
- 3 tranches de jambon blanc
- 2 c. à s. de beurre
- 2 c. à s. de farine
- 250 ml de lait
- Sel et poivre
- Noix de muscade
- 100 g de mozzarella râpée
Aux fourneaux !
1- Faites cuire le chou-fleur en entier dans de l'eau.
2 - Coupez l'oignon et le poivron en tranches puis déposez les tranches de fromage sur les tranches de jambon et enroulez le tout. Coupez les rouleaux en deux.
3 - Garnissez votre chou-fleur avec les ingrédients préparés dans l'étape précédente.
4 - Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine au fur et à mesure tout en remuant avec un fouet. Ajoutez le lait puis la noix de muscade ainsi que le sel et le poivre. Laissez cuire jusqu'à obtenir un mélange épais.
5 - Versez la sauce sur le chou-fleur puis saupoudrez de mozzarella et enfournez à 170 °C pendant 20 minutes.
Bon Ap' !
http://www.bonap.fr/chou-fleur-farci/
- 1 chou-fleur
- 1 oignon rouge
- 1 poivron vert
- 3 tranches de fromage
- 3 tranches de jambon blanc
- 2 c. à s. de beurre
- 2 c. à s. de farine
- 250 ml de lait
- Sel et poivre
- Noix de muscade
- 100 g de mozzarella râpée
Aux fourneaux !
1- Faites cuire le chou-fleur en entier dans de l'eau.
2 - Coupez l'oignon et le poivron en tranches puis déposez les tranches de fromage sur les tranches de jambon et enroulez le tout. Coupez les rouleaux en deux.
3 - Garnissez votre chou-fleur avec les ingrédients préparés dans l'étape précédente.
4 - Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine au fur et à mesure tout en remuant avec un fouet. Ajoutez le lait puis la noix de muscade ainsi que le sel et le poivre. Laissez cuire jusqu'à obtenir un mélange épais.
5 - Versez la sauce sur le chou-fleur puis saupoudrez de mozzarella et enfournez à 170 °C pendant 20 minutes.
Bon Ap' !
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