الشيف براق يعرّفنا على طريقة طهي الجرة التركية

تشتهر جرة الفخار بمدينة أنطاكيا التركية، وتحتوي على لحم خروف وخضراوات، بالإضافة إلى بعض التوابل الخاصة والزبدة، ويتم خلط المكونات قبل أن توضع داخل الجرة وتضاف لها الزبدة، وتغطى بورق الألمنيوم، قبل وضعها داخل الفرن لمدة ثلاث ساعات.