À l'abbaye Sainte-Madeleine du Barroux, au pied du mont Ventoux, en Provence, les moines bénédictins se sont associés aux vignerons de la cave coopérative locale pour élaborer des vins de meilleure qualité. Philippe Cambie, le plus célèbre œnologue de Châteauneuf-du-Pape, accompagne le projet.