Sopes de Rajas Poblanas

Deliciosos sopes de cremosas rajas poblanas acompañados de cuadritos de queso panela; una excelente opción para cualquier hora del día. Sigue la receta: http://bit.ly/2MxUSjN


Ingredientes:

3 tazas de chile poblano asados y desvenados
1 cucharada de aceite
1/2 pieza de cebolla fileteada
1 cucharada de ajo picado
1/2 taza de elote
1 taza de crema ácida
al gusto de sal y pimienta
suficiente de aceite para freír
6 piezas de sope
1 taza de frijoles refritos
al gusto de queso panela en cubitos para decorar
al gusto de salsa roja para acompañar