الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-17-12-2012

http://www.youtube.com/cbcegypt
http://www.facebook.com/cbcegypt
http://www.gplus.to/cbcegypt
الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-17-12-2012
الستات مايعرفوش يطبخوا - حمام مشوي - أرز بالكبد والقوانص
النهاردة أية هاتعملنا حمام مشوي - أرز بالكبد والقوانص
الاكله الاولى حمام مشوي
المقادير
- 3 حمام بلدى
- رشة زعتر
- عصير بصل
- نعناع أخضر
- ملعقتين عصير ليمون
- ملعقة صلصة طماطم
- ملح - فلفل
- ملعقتين زيت زيتون
الطريقه
نضع الملح والفلفل مع الزيت والليمون وعصير البصل ونضع رشة الزعتر ونقلب ونضع
النعناع الاخضر ثم نتبل الحمام جيدا فى التتبيله ومهم ان يكون الحمام مفتوح بالطول
ومفرود تماما ونضعهم فى الفرن لمدة نصف ساعه ثم يقدم وبالهنا والشفا
الاكله الثانيه أرز بالكبد والقوانص
المقادير
- 2 كوب أرز مصرى
- 2 كوب ماء
- بصله مبشوره
- 1/2 ك كبد وقوانص
- رشة زعتر
- رشة قرفه
- ملح - فلفل
- ورقتين نعناع
- ملعقتين زيت ذره
الطريقه
نضع الزيت على النار ونضع القوانص والبصل مع ملح وفلفل والنعناع ونقلب قليلا ثم
نضع الكبده مع الزعتر ونقلب ثم نضع الارز المغسول ونقلب ثم نضع الماء ونقلب ونضع
رشة القرفه ونتركه على نار هادئه حتى ينضج ثم يقدم وبالهنا والشفا