Herbstzeit ist Pilzzeit - und in Polen ist das Sammeln ein Volkssport. Im oberschlesischen Katowice bereitet Küchenchef Marcin Czubak für Euromaxx Graupen-Risotto mit Maronenröhrlingen, Stein- und Butterpilzen zu.
Das Rezept für Wildschwein mit Pilzen finden Sie hier: http://www.dw.com/de/wildschweinbraten-mit-pilzen-und-graupenrisotto/a-18793951
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