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Panqueques Dulces Crepes | Comamos Casero

Comamos Casero
Comamos Casero
hace 4 años|4.4K views
PARA LOS PANQUEQUES
Harina 0000 250 grs
Huevos 3
Leche 500 cc
Manteca cantidad necesaria

PARA LA PRESENTACION
Dulce de leche 300 grs
Crema de leche 500 cc
Azúcar impalpable 100 grs
Esencia de vainilla
Salsa de chocolate cantidad necesaria
Frutillas 250 grs
Bananas 3

PREPARACION
Para realizar la masa para los panqueques colocar en un bowl el harina, los huevos y la leche; mezclar bien con batidor de mano o eléctrico, también se puede hacer en licuadora. Si quedaran grumos de harina se puede pasar la preparación por un colador. Tapar con un film el bowl y llevar a la heladera para dejar descansar la masa por una hora.
Calentar un sartén, pintar con manteca, mezclar la masa nuevamente para que se integren los ingredientes y volcar un cucharón, desparramar bien y esperar hasta que se seque el panqueque, luego dar vuelta para cocinar del otro lado, apenas se seca y se despega sacar del fuego y colocar en un plato. Rinde para hacer entre 18 y 20 panqueques.
Para la decoración
Colocar dulce de leche, rodajitas de banana, cerrar el panqueque, espolvorear azúcar impalpable y salsa de chocolate. Hacer un copete con crema chantilly y una frutilla.
Para los triangulitos, colocar dulce de leche, crema chantilly, rodajitas de frutillas en el interior. Para la presentación utilizar salsa de chocolate, crema chantilly y frutillas enteras.

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