Jaja na oko kolač

Jaja na oko kolač
sastav za tijesto;
250g maslaca (margarina), 250g šećera, 1 vanilij šećer, 5 jaja, 250g brašna, pola praška za pecivo
peći u zagrijanoj pećnici na 200°C 10-15 min.
Krema;
1l mlijeka, 6 kašika šećera, 2 pudinga od vanilije, 4 dl pavlake,
2 konzerve 600 ml kompota od breskve (12 polovica voća) ili kajsije/marelice (20 polovica voća)
preliv ; 0,5 l soka iz kompota, 50 g šećera, 2 kesice svijetlog preliva za tortu

umješati prašak za pecivo u brašno
izmješati maslac,šećer i vanilij šećer
neprestano miješajući dodavati jaja,jedno po jedno
postepeno dodavati brašno
namastiti tepsiju maslacem i posuti brašnom
prokuhati oko 700ml mlijeka sa šećerom
mješati dok se ne grusne ali ne sasvim,
ovo bi bila otprilike idealna gustoća pudinga za ovaj kolač
puding držati u drugoj posudi, da ne zagori od vruče posude
puding ohladiti par minuta potom dodati kiselo vrhnje / pavlaku
ručno izmješati
poredati polovice voća breskve12 komada ili 20 kom kajsije
možete koristiti i drugo voće iz kompota
ali kolač nebi izgledao kao "jaja na oko"
kolač zapeći na 200°C oko 10-15 min.
izmješati sok kompota i šećer i 2 kesice svijetlog preliva za tortu,
sačekati 1 minut, potom preliti kolač
u ovom trenutku ubrzati sa prelivanjem
kolač poslužti kad se malo ohladi