La dacquoise est un gâteau constitué de deux disques meringués aux amandes, séparés par une crème au beurre délicatement parfumée... Le tout saupoudré de sucre glace... Un joli dessert, facile à préparer et surtout délicieux !
Une recette proposée par Chef Damien et Yazmine pour 750 Grammes.
Ingrédients pour la dacquoise : Pour le biscuit : 4 blancs d'œufs 100g de poudre d'amandes 100g de sucre semoule
Pour la crème légère au praliné: 100g de pâte pralinée 40 cl crème liquide 100g de mascarpone
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