Corse : Salaisons à haute valeur ajoutée
- il y a 10 ans
En Haute-Corse, Pierre-Antoine et Stéphanie produisent de la charcuterie AOC, des produits de qualité frais ou fumés. Installés depuis trois ans, ils reprennent les recettes de leurs grands-parents, perpétuant ainsi la tradition de l’élevage de porcs de race nustrale.