Le prix du jambon-beurre, sandwich le plus vendu en France (plus de 3 millions vendus chaque jour en France) a augmenté de 1,26% en 2013, s'établissant à 2,71 euros en moyenne. Un prix qui diffère en fonction de votre situation géographique, comptez jusqu'à 10 % dans les grandes villes. Réalisé par le cabinet Gira Conseil, cet indice permet d'évaluer la hausse des prix et le pouvoir d'achat des français. Leur constat est que l'indice jambon-beurre augmenterait plus rapidement que l'inflation.
Ce fameux sandwich se retrouve happé par le phénomène du snacking qui s'est fortement développé ces dernières années. « Sur le segment de la restauration rapide, la France est passée de 2 produits, un sandwich et un hamburger, à plus de 30 produits », explique Bernard Boutboul, directeur général de Gira Conseil.
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