La pate sable ou pate sucré : 125 gr de sucre 250 gr de beurre pomade 375 gr de farine de blé 1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé quelques zestes de citron 1 oeuf
Assurez vous que vos ingredients soient à temperature ambiante Mélangez le sucre et le beurre pomade en utilisant une grosse cuillière en bois. Comme ceci. Ne soyez pas excessif en melangant afin de ne pas incorporer trop d'air.
Dans un bol melangez à l'aide d'une fourchette l'oeuf, la vanile le sel et le zeste.
Ajoutez à la preparation beurre sucre Melangez jusqu'a obtenir un mélange homogene comme ceci. Ajoutez la farine comme ceci.
Coupez la pate. Formez un rectangle comme ceci que vous embalerrez dans un film plastique. Laissez reposer le tout 30 minutes minimum au refrigirateur.
