Ingrédients : - De l'huile d'olive - Du sel - 2 Aubergines - 1 Poivron - 2 Courgettes - Un Oignon - 1 à 2 gousses d'ail - Sauce tomate - Du Thym - 50 cl de Lait - 30g de Beurre - 30g de Farine - Parmesan
-Déposer un filet d'huile d'olive et une grosse pincée de sel au fond de votre plat -Découper les aubergines, en rondelle d'environs 3-4mm -saler les rondelles d'aubergines -découper les poivrons en tranche -Découper les courgettes
-Ciseler l'oignon puis découper le en petits morceaux. -1 a 2 gousses d'ail -Retirer d'abord le centre, puis émincer l'ail
-Faite chauffer une casserole, dans laquelle vous ajouterai un fond d'huile d'olive ainsi que les oignons émincés. -saler la préparation et ajouter y la sauce tomate -Saupoudrer le mélange avec une pincée de thym
-Dans une casserole faite chauffer le lait -Dans une autre casserole faite fondre le beurre -ajouter la farine -Verser progressivement le lait dans l'autre casserole tout en mélangeant
-Étaler un peu de la béchamel au fond d'un plat avec un filet d'huile d'olive et saupoudrer le tout de farine -Construisez ensuite votre plat en procédant par étape, la sauce tomate, les aubergines, les poivrons, les lasagnes. -Recouvrer ensuite le tout de béchamel et répartissez les courgettes au dessus -Ajouter encore une couche de sauce tomate, et une couche de lasagne. -terminer par une autre couche plus fine, de béchamel et parsemer de parmesan.
Vous n'avez plus qu'à mettre le tout au four 20 minutes à 210 degrés pour pouvoir déguster vos lasagnes !
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