mybestchef.gr - Κόκορας λεμονάτος με μανέστρα

ΚΟΚΟΡΑΣ ΛΕΜΟΝΑΤΟΣ ΜΕ ΜΑΝΕΣΤΡΑ

Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα και 30 λεπτά

ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα):

1 κόκορας 1600 γρμ. περίπου
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 ντομάτες σε κυβάκια
2 σπιτικοί ζωμοί κοτόπουλου KNORR
2 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια
1 ποτήρι λευκό κρασί
1/2 φλ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ΑΛΤΙΣ απαλό
λίγη ρίγανη
φλούδα από 1 λεμόνι
1 πακέτο μανέστρα
200 γρμ. ξερή μυζήθρα
αλάτι και πιπέρι

Περισσότερα εδώ
http://my-chef1.blogspot.gr/2014/02/blog-post_7645.html