"Depuis 25 ans, Thierry THEVENIN, à partir de sa passion des plantes sauvages, a réalisé de multiples activités et actions. Il est producteur en Creuse d’une large gamme de tisanes, aromates et baumes élaborés à partir de plantes sauvages et cultivées en agriculture selon le cahier des charges Simples. Il est enseignant-formateur au CFPPA de Nyons (26), à l’Association pour le Renouveau de l’Herboristerie (75) et à la Station Universitaire du Limousin. Il est l’auteur d’articles et d’ouvrages relatifs aux plantes sauvages, médicinales et aromatiques, actuellement secrétaire général du Syndicat SIMPLES "
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