00:00Bonjour, bienvenue à la distillerie Bleu Provence.
00:02Je vais vous parler du processus de distillation des huiles essentielles.
00:12La première étape, c'est la coupe des plantes dans les champs.
00:16Les producteurs vont couper les lavandes à peu près à cette hauteur-là.
00:19On a à la fois des fleurs et des tiges.
00:21Ils vont les laisser sécher pendant trois jours dans les champs
00:23et ensuite ils les amènent sous forme de bottes avec leur tracteur à la distillerie.
00:26Ensuite, on va décharger ces bottes de lavande sèche dans les vases qui sont juste ici.
00:32Il y a à peu près 6 m3 et donc on va remplir et tasser les fleurs de lavande à l'intérieur des vases.
00:37On va envoyer de la vapeur d'eau qui est produite dans une chaudière au sous-sol
00:40qui va passer dans les vases et emporter avec elle les huiles essentielles qui sont contenues dans les fleurs.
00:47Le mélange de vapeur d'eau et d'huiles essentielles très chaudes sous forme de vapeur
00:53est emmené dans le condenseur qui est juste derrière.
00:56Et dans le condenseur, on a un système de refroidissement qui va permettre de condenser ce mélange.
01:02Et à ce moment-là, on va avoir à la fois de l'eau, qu'on appelle l'hydrolat, et de l'huile essentielle.
01:07Ce mélange-là va aller dans ce qu'on appelle un essencié.
01:10C'est donc une sorte de vase en métal qui permet de séparer par gravité l'hydrolat qui est plus dense
01:16et donc en bas du vase et l'huile essentielle qui est moins dense et qui est au-dessus.
01:19Bien choisir son mélange essentielle, c'est déjà être sur un flacon de préférence opaque, en vert,
01:29pour bien venir protéger de la lumière.
01:32On va venir regarder le nom latin, Anglicicolia pour la lavande notamment,
01:36et on va venir regarder l'origine aussi de la production.
01:39On va venir regarder le nom latin, Anglicicolia pour la lavande et l'huile essentielle.
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