Contact: http://www.simondesage.com/ homme imaginaire production documentaire de 27 minutes sur le Chef cuisinier Toudissa Honor Dia Malanda A Brazzaville Congo Le chef nous présente son "espace Liboké" restaurant culturel et centre formation puis nous propose la recette du "Liboké", recette traditionnelle congolaise le liboké est un plat cuit à l'étouffer dans des feuilles d'une plante de la foret tropicale de la famille des marantacées Cette recette et ensuite revisiter par le chef Toudissa Honor Dia Malanda Contact espace liboké 555, rue Lénine Ouenzé Brazzaville TEL 521-74-85 mail: honortoudissa@yahoo.com Blog http://honor73.skyrock.com
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