http://www.radio-canada.ca/actualite/v2/lepicerie/ Pour plusieurs, les viandes en conserve font remonter des souvenirs d'enfance. Reste qu'au-delà de leur faible coût et de leur praticité, ces viandes ne sont certainement pas gastronomiques. On retrouve trois principales variétés : le boeuf salé, le jambon cuit et le pain de viande (de porc et/ou de poulet). Retour sur la petite histoire de la viande en conserve et sur ses valeurs nutritives.
