Simón Charlita es un reconocido Chef de cocina, Licenciado en Contaduría Pública, productor de TV, una personalidad televisiva Venezolana, entre otros ha editado 4 recetarios a nivel nacional y actualmente es empresario residenciado en Europa. Nacido en Caracas, DF Venezuela, es uno de los cocineros venezolanos más reconocidos tanto en Venezuela como el exterior. Su Mánager quien es la representante que guía los negocios y carrera profesional de este artista en la industria del entretenimiento, aparte de aconsejarlo y asesorarlo en temas profesionales, planes a largo plazo y decisiones personales que puedan afectar a su carrera es su Mánager la señora Lisbet de Charlita su esposa.
