00:00Allons-y messieurs et dames, cacasse à cunus à la dollar, fricassée d'endulettes, spécialité les Ardennes !
00:08Donc en fait dans les Ardennes, quand on fait de la fricassée de pommes de terre, ça s'appelle de
00:12la cacasse.
00:13Et après la guerre, comme il n'y avait pas de viande, en fait on a fait de la fricassée
00:17de pommes de terre sans viande,
00:18et donc ils ont appelé ça de la cacasse à cunus.
00:20Et aujourd'hui, donc on l'a revisité, on a rajouté de la saucisse et du lard pour faire un
00:24plat complet.
00:25Donc là aujourd'hui, vous avez en fait pommes de terre, oignons, lardons, saucisses, vin à blanc et avec chalante.
