00:00ويا اهلين سهلين فيكم
00:01في هذا الفيديو بسوي معاكم وصفة فيها زعفران
00:04اخذوها مني اي وصفة بالزعفران اعتملوها عندكم
00:07مكسر نكهات فيها الوصفة مرة رهيب
00:10خلونا نبدأ فيها بسم الله
00:11اول شي عند صدور دجاج بتبلها ببهارات وعصو الليمون زيت زيتون
00:16وبصل وثوم وفرون بقلبها مع بعض
00:19وفي قدر حامي على النار ببدأ نزل صدور الدجاج
00:23اهم شي ما قلب عليها خليها الين يتحمر عندي
00:26من تحت بعد كده بقلبها على الجهة الثاني
00:28الين تستوي عندي كاملة الكمية وتتحمر
00:31برفعها على جنبه في نفس القدر
00:33بضيف زبدة ودقيق يتقلبها مع بعض
00:35بضيف كريمة طب
00:39وبضيف موية حارة وفلفل عسود ورشة ملح
00:44ومنقوع الزعفران بقلبها كلها مع بعض
00:46واخر اضافة عندي بتكون شبعة مفروم
00:49بضيفة على الكريمة وقلب عليها الين يفكر عندي قوام الكريمة
00:55وطفي عليها النار وخليها على جنب
00:57ببدأ هنا اجهز عندي الرز المسلوك
01:00بضيف عليه بعد ما ينشف منقوع الزعفران
01:03وفي طاوى على النار زرشك مغصول ومنقوع شوي
01:06بضيف عليه رشة سكر عشان تعادل عندي حموضة الزرشك
01:09بضيف شوي من الزرشك على الرز
01:11والباقي بيكون التزيم
01:13بغطي على قدر اليه يستوي عندي الرز في الكامل
01:16بعد كده برفع الغطا عن القدر وقلب حبات الرز مع الزرشك
01:21ومعينكم هنا على الوان وكيف الرز كل حبة لحالها
01:25في صحن التقديمة وفي الصينية بضيف الرز وفوق الدجاج
01:29واخر الشي الكريمة
01:30زي انتهى باللزرشك والسنوبر المقلي
01:33شوفوا الالوان وطبعا الطعم شي خرافي
01:37ضروري تجربو من الوسطة متأكدة انها بتكون اساسية
01:40اعتمد عندكم جربوها وعلينا وعليكم بالعافية
01:43مساء الخير اليوم باعلم كيف تسوي ألذ وأسهل وأسرع سنية رز على كيف كيفك
01:53بصل ثوم وفلفل وننزب صدور الدجاج
01:56ملح بالفرشك وبهارات مع جن طماطم
02:00واخر شي علبة قشطة وجبن سايل
02:04وبس كذا وتكون جاهزة
02:08طبعا اليوم بستخدم ارز الفارس طبعا يجي نوعين
02:11تاج محل ارز بسمتي بنجابي ابيض
02:14وتاج محل ارز مزة هندي
02:17وطبعا ارز الفارس نسبة الكسر فيه اقل من واحد بالمية
02:20وموجودين في السوق لهم اكثر من خمسة وسبعين سنة
02:23وكمان عندهم خمسة فروع في المملكة
02:25وموجودين في بنده كارفور ولولو هايبرمارك
02:28عندهم عروض اسبوعية مستمرة على منتجاتهم
02:31وكمان عندي لكم فعالية
02:32كل واحد في الكومنتات يكتب هو من اي منطقة
02:35ورح نختار ثلاث كومنتات ورح نعطيهم اكياس ارز من شركة الفارس
02:40حاليا ناخذ رز ما شاء الله تبارك الله انضف رز ممكن نشوفه في حياتك
02:45طبعا رح ناخذ الرز ونغسله وبعد كده نسلقه بموية وملح
02:49وبس كده وهذا الرز على السلك
02:53ما شاء الله تبارك الله
02:57ما شاء الله تبارك الله الحبة
02:59ما شاء الله تبارك الله
03:00في صنيد الفرن ننزل رز المسلوق
03:03ما شاء الله تبارك الله
03:04حاليا ناخذ من حمسة الدجاج
03:06ونحطه فوق الرز
03:09واخر شي على الوجه
03:10كثر جبن يا مدير
03:12و بس كده وعلى الفرن
03:28والطعم من جد
03:31من جد
03:33شي جنان
03:36شي بومطخ
03:41صينية دياي الكريمي مع العش
03:43يا جماعة اتمدناها ببيتنا لو حق زواره ومعه
03:46لو بعدوا بروحكم رح تاكلونها ورح تحنون فيها
03:48محتمدة محتمدة محتمدة
03:50نبتدي اول شي ونسخن المقنى ونضيف عليها الزيت
03:52ومن فوق البصل
03:53نطبخي لما نوصل لهذا اللون
03:54عقب نضيف عليه صدور دياي مع البهارة
03:56نعضيهم قلبه ونضيف عليه ففل ملون مع ثوم وزنجبيل
04:00واخر شي نضيف علي كريمة الطبق وجبن غلاس
04:02نخلطهم مع بعض لم تتجهنس المكونات
04:05بعدين نرفعه ونخليه على صوب
04:06يعني بلنا صحنا التقديم ونضع عليه
04:08العيش المطبوخ بالكامبل ونرصب هذه الطريقة
04:10من فوق ننزل عليه بالخليط
04:12وعلى الفرر اللي ما يسويه
04:13نحن عليكم بالفعافية
04:14اكثر فقرة احبها اني اطبق وصفات
04:18مستوحات من المطاعم او وصفة اصلية من المطعم
04:20هذه الوصفة اول ما ذكتها قلت
04:22هذه انا ما كنتها بشيز كيك فاكتوري
04:24اللذيذة السر بالصوص
04:26وقرمشت الدجاج
04:28وسهل لو انا متأكد اعيالك بيعشقونها
04:30اول شي بتبدون بصدور الدجاج
04:32بنحط عليها ملح وفلفل اسود
04:35وخل
04:35خلوا صدر الدجاج يكون نحيف بس عشان يستوي بسرعة
04:39بعدين بنحط البيض
04:40وبعدين استخدمت بانكو بريد كرمبس
04:42او بوقصومات
04:43وحطيت عليه الأوريغانو والبابريكا
04:46تحطونا في البيض
04:47بعدين تقلبونا في البوقصومات بهذا الطريقة
04:50حمروه على زيت بحرارة متوسطة
04:52لحد ما ياخد لون اشكر
04:54يجنن الدجاج لو اكلتو كده
04:57طلع مرة لذيذ
04:58يلا نجهز الصوص الاسطوري
05:00بمقلاع على النار بنحمس بصل
05:02وثوم بعدين بنحط مشرم ومقطع
05:04وقطعة زبدة
05:05ركزولي على الاضافات اللي تسوي فرق
05:08وتخليه كأنه صوص من المطاعم
05:09حطيت ديجون مسترد وصوصة ويرشستر
05:12نقلت الصوص الحتة تانية اوي
05:15حطوا هذا الصوص على اي طبق
05:17بتعشقونا بعدين حطيت الكريمة
05:19وفلفل وملح
05:20وحطيت جبنة برميزان وبقدونس
05:22قلبوها وخلوها على نار خفيفة
05:24حركة الملعقة هذي تبين لكم
05:26اذا الصوص مضبوط ولا لا اذا طلع خط في النص
05:28انا قدمتها مع بطاطس مهروسة
05:30حطيت عليها كريمة وزبدة
05:32وملح وفلفل
05:33هرستها حطوا انتو حليب
05:35على حسب قوام البطاطس اللي تبغونا
05:37انا حبة شوية لين
05:38وحطيت عليها جبنة برميزان
05:41ركزولي على اللذاذة
05:42يا بنات جربوها واكتبولي
05:45بتدعولي
05:46لذيذ يعني اكلنا الكمية كاملة
05:49في غمضة عين
05:51مرة مرة لذيذة الوجبة
05:52وكأنها طالعة من المطعم
05:54جربوها وعطوني رأيكم
05:55وعليكم بألف عافية
06:00من الأطباق المميزة اللي انا بعد وايدة حبها
06:04هالطبق هذا
06:04عيش مع خلطة الدياي الكشميرية
06:07خلطة الدياي اللي سويتها جداً نذيذة ومميزة
06:10وايد سهلة بعد
06:12انا ممكن تشوفون وايدة اقول كلمة سهلة
06:14لان فعلاً لما تسوونها سهلة
06:16فخلوني اوريكم شو سويتها
06:21اول شي سويت العيش
06:22بجدر حطيت ميحار
06:24حطيت بهارات حب ورشة كركم
06:26عشان يعطي لون حق العيش
06:28والملح طبعاً
06:30وضفت العيش خليته يستوي
06:31ثالي نجهز الحشوة
06:33حطيت زيت
06:34حمست بصل
06:35توم زنجريل
06:36وصدور دياي متبلتها
06:38أفل في السود وليمون وملح
06:40ثالي حطيت البهارات
06:42راح اكتب لكم البهارات اللي انا حطيتها
06:44وضفت معجون طماط
06:46وضفت معجون المصالة
06:49من MF
06:50حمستهم عدل
06:52ثالي ضفت
06:53كوكنت ملك
06:55وضفت كريمة الطبخ
06:56وخليت الخلطة
06:58لما تطبخ شوي تتسبك
06:59وبشدة تكون جاهزة
07:02واخر شي رشيت عليها رشة كزبرة
07:04وانتشبت العيش
07:05وحطيت الخلطة فوقها
07:07مع رشة بقدونس للزينة
07:09ممكن ضيفون مكسرات
07:11جربوها وان شاء الله بتحبونها
07:13جداً لذيذة ومميزة
07:26موسيقى
07:29موسيقى
07:42موسيقى
07:44من الكريمة
07:45اول شي حطيت زيت وزبدة
07:47نزلت جرائح البصل
07:49وعلى طول
07:50نزلت عليها
07:51مفرش
07:52مقطعم تبتبات
07:53وبعدها
07:54قلبة قلبتين
07:56نزلت
07:57دياي
07:57مسلوق
07:58بس مسحب
07:59او مسلت
08:00او منتف
08:01اللي تسمونه
08:02بعدها حطيت عليه
08:03بالحفل
08:04في الاسود
08:05بس
08:05ومن التدبيلات السائلة
08:07اللي حطيتها
08:08تدبيلة ماما سيتا
08:09كتبوها بقوقل
08:10رح تطلع لكم
08:11او تقدرون تحطون شوية
08:13تصوية
08:13بعدها نزلت عليها
08:15فص ثوم
08:16مدقوق
08:17او مفروم
08:18حماس تالينة
08:19برزات ريحتة
08:20حطيت
08:21قفشة كبيرة
08:22جبن كريمي
08:23تمون قلاصات
08:25تمون بوكي
08:26اللي بالاحشاب
08:26كيفكم
08:27كل واحد دوقة
08:29وكل واحد واللي حبه
08:30صنية الفرن
08:31رصيت فيها
08:32اول طبقة
08:34بطاط شرايح مقلية
08:37استواء كاملة
08:38وتقدرين تشوينها
08:40او تسلقينها
08:41كيف تشوين
08:42بعدها عاد حطيت حمسة الدياي والماشروم
08:45وبعدها غطيتها بطبقة ثانية من البطاط
08:48وبعدها يبعي اي نوع كريمة تحبينها
08:52انا استخدمت مالة كي ددي الحمرة
08:55وحب مالة المراعي
08:56غرقتها
08:58لين وصلتوا بالبطاط
09:00اخر شي رشي ترشة بسيطة
09:02جبنة مزرولة
09:03واحشاب ايضالية
09:05قطيتها عاد المدل
09:07ودخلتها في المسبق التسخين من فوق وتحت
09:09على درجة حرارة 200
09:11لمدة 25 دقيقة
09:13وبعدها اتشلت القطع
09:15وخليتها لين تحمرت
09:17مستحيل يتم هالطبق
09:2020 دقيقة على السفرة
09:22الا اوه ضاير
09:23ضروري تجربونا
09:25سهل سريع واي لذيذ
09:27وبالعافية
09:33السلام عليكم
09:34كلنا نحب الصواني اليوم بسوي صنية الدجاج والفطر بالبطاطس
09:38اول شي نحمس البصل بزيت زيتون ونضيف الثوم
09:41ونضيف الفلفل البارد مقطع مكعبات صغيرة
09:44عندي هنا صدور دجاج مقطع مكعبات صغيرة واحمسهم
09:47واضيف مرقة الدجاج بالفطر
09:51هذا المنتج الوحيد والفريد من نوعه
09:54من اسناد في السعودية
09:56اضيفه على الدجاج
09:58واضيف الفلفل الاسود
