00:00اكد انه نقعة طيبة
00:01كمان نقعة للسمك اليوم
00:02نقعة من قطيب نقعت السمك
00:04هذه على طريق الشيف دواش من اشهر شفيت السمك بلبنان
00:08يلا نعملها
00:09الشيف دواش بيقول تعرفه اذا بنحط كذبرة
00:14وتوم
00:174-5 حبات توم
00:19هلأ انا عبقى من كمية كبيرة
00:21وزعتر
00:22هلأ هو حط الزعتر البلدي اللبناني
00:25نحن حطينا زيت الزعتر
00:26روبي ما عندي
00:30وزيت زيتون
00:35وعصير ليمون
00:38وعصير حامض
00:39هلأ الشروق كانت تضحط لي
00:41عصير برتقال وعصير ليمون
00:44اللي في السعودية
00:45اللي في لبنان هو عصير ليمون وعصير حامض
00:47ملعة كذبرة يبسة
00:50نحن كمية كبيرة
00:52هنحط معلقتين كذبرة
00:53هو حط كمان
00:55بابريكا
00:58سموك بابريكا
01:00هلأ أنا بدي زيت لها كمون
01:02لأنه أنا جميعتي بيحبوا الكمون
01:04نحط لها معلقتين كمون
01:06كمان
01:08ونرجع بالأخير الملح
01:09ملعة ملح كمان
01:13كمان فوقون
01:15برش حامض وبرش ليمون
01:16فوقون
01:17ومنطحنن
01:19طحننا المكونات
01:20هلأ نقع فيهم السمك
01:22وأنا مأكد أنه نقع طيبة
01:26وهيك منتبل السمك تبعنا كله
01:28نتركه تقريبا ساعة
01:30وبعدها أمن شوي
01:31ترجمة نانسي قنقر
01:35ترجمة نانسي قنقر
01:36ترجمة نانسي قنقر
