00:02KONIEC
00:03W Macau jest to bardzo interesujące miejsce.
00:06Na samym dzień możesz być w bardzo chino, czy chino, czy portuguese miejsc,
00:10a potem, na końcu, możesz być w 3 Michelin starsze,
00:14na topu do 5 star hotel.
00:16Więc to jest bardzo interesujące, żeby mieć to z bothmi.
00:22Jestem Cristiano Tavares.
00:24Jestem z Vila do Conde, w porządku Portugal.
00:28Jestem w Macau w 2012,
00:31a od tego, że pracuję jako chef.
00:34Jestem z Wiem z Wiem z Wiem z Wiem w 2017,
00:37a naszyłem z Wiem.
00:39Jestem z Wiem w Macalhau i Wiem w Portugalu.
00:43Jestem z Wiem w Wix restaurantu i Wrocks Hotel.
00:49Znaczyłem z pierwszym doświadczeniem pracy
00:52w Macalhau, w Macau,
00:56zaczęłam się z 5 star hotelów.
00:59Ale zawsze chciałem otworzyć moją własną rzecz.
01:02Więc Macalhau był ten koncept,
01:04który chciałem zacząć z Wiem w Macau.
01:06Macalhau jest bardzo ważne dla mnie,
01:39jako przedsiębiorca.
01:41Ale to było bardzo łatwiej,
01:45i przyjeżdżające się do gospodarstwa,
01:47to bardzo pomocne.
01:49Na początku, to było bardzo dobrze.
01:52Mamy dużo attentionów od lokalnych ludzi.
01:56Zawsze próbowałem go kupić najwyżniejszych produktów.
01:59Tutaj w Bacalhau, oczywiście,
02:01Bacalhau musi być od Portugalu,
02:03ale wszystkie noweśniki,
02:05wszystkie noweśniki,
02:06które kupujemy tutaj,
02:07przyjeżdżają się do gospodarstwa.
02:09Zawsze przyjeżdżają się do gospodarstwa.
02:11W tym roku,
02:12mam wiele przyjeżdżają się przyjeżdżają,
02:13i oni bardzo przyjeżdżają mnie tam.
02:19Po Bacalhau,
02:21znaleźli się do gospodarstwa,
02:23w Portugalu,
02:24z wielkim nazwem,
02:25Gelados do Portugalu.
02:27Zatrzymałem się,
02:29zauważyli,
02:31zauważyli,
02:32Zauważyli,
02:33zauważyli,
02:33zauważyli,
02:34zauważyli,
02:35po prostu,
02:36zauważyli,
02:36zauważyli,
02:38zauważyli.
02:39z pórtwinią.
02:48Czasem, jestem executive chef
02:50w Vicks, Wrocco Hotel.
02:51Muszę się odmawiać
02:53na wszystkie preparacje.
02:55Mamy wiele z makalhauwów
02:56z makalhauwów.
02:57Mamy do menu.
02:59Muszę się, że to jest przygotowane.
03:01Próbujemy z tradycyjnymi
03:04polskimi z makalhauwami.
03:05Chociażbym się z adaptowaniem
03:07z makalhauwem.
03:08jak również mamy.
03:10Zrównowaliśmy również jedną złończą,
03:11nazwą minchi.
03:12Oginalnie jest zrobiony z mińs,
03:14porca i bież.
03:15Szedł na topu do rysa
03:16i z brzmi pieczek.
03:19Zrównowaliśmy tę version z makalhau.
03:45Myślę, że poświęca kulturę w Macau jest jeszcze bardzo przyjemna.
03:48Jest wiele spotkań w Macau, gdzie można się czuć, że jesteś w Polsce.
03:53Na przykład San Malu, Leal Senado, Ruinas São Paulo.
03:57Bardzo lubię Ruinas São Paulo.
03:59Zobaczcie tego, żeby zobaczyć takie wielkie kultury.
04:04Jest to wielka kulturowa, że Portugal jest tutaj.
04:08To jest bardzo przyjemna z portugaisem, w Macau.
04:12Tymczasem przyjmiemy się zbawmy, kiedy są z pracy.
04:16Wchodzimy do szacze, i lubimy zbawmy zbawmy.
04:20Zbawmy się zbawmy odmoczymy zbawmy i zbawmy.
04:30Macau mi włożyło się przyjechać swoje swojej rodziny,
04:33Współpracowałem mojego własnego biznesu, budowę moją karierę.
04:36Wydaje mi się, że w Macau mamy taką możliwość,
04:40aby być aktifnym członkiem społeczeństwem,
04:43aby poddawać do społeczeństwa.
04:44Zawsze wiedziałam, że mój purpose to jest
04:48poddawać do tej komunikacji, do tej regiony,
04:51która me dała taką możliwość,
04:53więc jestem bardzo dziękuję.
