00:06La rentrée est là et avec elle, la question des goûters à proposer aux enfants,
00:11comment varier les plaisirs et faire découvrir des gourmandises après les crêpes la semaine
00:17dernière. Nous abordons le toffee, ce classique des cours de récré. Bonsoir Zéna.
00:22Bonsoir Rachelie.
00:23Alors le toffee, j'ai envie de demander, qu'est-ce que c'est ?
00:26Alors il faut dire que dans la série de goûters qui ont bercé notre enfance, on reconnaît le toffee
00:32parce que c'est le bonbon à l'africaine. J'aime l'appeler comme ça parce que c'est pas
00:37un bonbon
00:37industriel, c'est pas quelque chose qu'on achète dans des cartons, c'est des bonbons qu'on fait à
00:42la
00:42maison et qu'on propose aux enfants à l'école. Donc il faut dire qu'à notre époque, si je
00:48peux dire
00:48ainsi, on ne partait pas vraiment à l'école avec de fortes sommes, c'était toujours 50 francs, 25 francs
00:54ou tout au plus 100 francs. Donc il fallait vraiment des goûters aussi qu'on pouvait acheter.
01:00Donc le toffee fait vraiment partie de ces goûters-là. C'est-à-dire que si tu as 50 francs,
01:05tu peux acheter
01:05le toffee 25 et garder les 25. Et c'était vraiment quelque chose de facile à réaliser.
01:11Donc ça fait que même étant élève, il y a des élèves même qui vendaient le toffee en classe
01:15avec leurs camarades, etc. Donc c'est une recette vraiment que j'ai voulu proposer parce que c'est
01:21très facile à réaliser. Et que ce soit pour des anniversaires ou même pour la commercialisation,
01:26vous pouvez réaliser le toffee à la maison.
01:29Alors on va regarder une petite vidéo si tu veux bien, montrant la recette.
01:34Voilà, une recette d'une minute que je vous propose de suivre.
01:37Pour la recette du toffee, il vous faudra deux ingrédients, de l'huile et du lait concentré.
01:42Vous allez commencer par mettre de l'huile dans votre mammite.
01:46Une minute plus tard, vous rajoutez le lait.
01:49Et là, vous commencez à mélanger, soit avec un fouet ou un spatule.
01:57Voilà, vous mélangez.
02:03Vous allez mélanger pendant une dizaine de minutes, une quinzaine de minutes, jusqu'à
02:07retrouver une couleur aussi sombre.
02:10Voilà, mais il ne faut pas laisser brûler.
02:13Voilà, et ensuite sur un plateau, vous allez mettre de l'huile pour éviter que le toffee
02:17colle avant de renverser.
02:21Puis avec une cuillère, vous allez commencer à former des petites parts comme ça, que vous
02:27allez ensuite rouler pour former des boules.
02:31Voilà, et votre toffee est prêt.
02:44Alors, Ashley, est-ce qu'il y a un goûter qui a particulièrement marqué ton enfance?
02:51Non.
02:52Non?
02:52Non.
02:53Pas du tout?
02:53Pas du tout.
02:54Et toi, Becquette?
02:55Toffee!
02:56Yes!
02:57Les enfants des pépés, on se reconnaît.
02:59Nous, on consommait le toffee.
03:00Merci, merci surtout, parce que vraiment, le toffee, non seulement, c'est moins cher,
03:04mais ça met de la joie au cœur.
03:05Oui.
03:06Voilà, ça met de la joie au cœur et on peut se l'offrir et garder la monnaie.
03:11Oui, on peut se l'offrir et garder la monnaie.
03:12Il y a des établissements où on pourrait trouver des toffis de 10 francs.
03:15Oui!
03:16De 20 francs.
03:17Deux à 25.
03:18Oui, deux à 25.
03:18Mais dis donc, la nostalgique.
03:20Oui, c'est vrai.
03:21Difficile à partager, mais...
03:22Ah oui, je vais faire passer justement.
03:25Difficile à partager, mais ça faisait beaucoup de bien.
03:27Ça fait beaucoup de bien, alors comme vous l'avez constaté, c'est une recette vraiment
03:31facile à réaliser avec deux ingrédients.
03:35Vous pouvez réaliser cette recette à la maison.
03:38Donc, je vous conseille et je vous invite vraiment à l'essayer chez vous et à la semaine
03:45prochaine pour un autre goûter, pourquoi pas.
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