00:04Hola, soy Alejandro Chabán y hoy vamos a hablar de la proteína. Después de los 40 años,
00:09la balanza no te cuenta toda la historia. Si eres mujer y tienes más de 40, quizás llevas
00:15toda la vida tratando de pesar menos, cuando deberías estar prestándole mucha más atención
00:20a algo que la balanza ni siquiera te está enseñando, tu músculo. Durante décadas nos
00:27enseñaron que adelgazar era sencillo, rebajar era fácil. Come menos, pesa menos, ocupa menos espacio.
00:34Pero tu cuerpo cambia con los años, tu cuerpo evoluciona, tu cuerpo se transforma. Con la edad
00:41empezamos a perder masa muscular y durante la transición hacia la menopausia, los cambios
00:47hormonales pueden acelerar cambios en composición corporal. Y aquí va, ¿por qué nos debería
00:54importar el músculo? Porque no es solamente la parte estética. El músculo participa en tu fuerza,
01:01en tu movilidad, en la independencia y en el metabolismo de la glucosa. Es parte de cómo
01:07quieres llegar a los 60, a los 70, a los 80 años. Y aquí viene algo que todavía escucho muchísimo.
01:14Chabán, yo no hago pesas porque no quiero ponerme grande. Eso nos lo metieron en la mente y lo
01:19repetimos siempre. Ahora la ciencia ha evolucionado. Sabemos ya, mujer, que después de los 40 años
01:25probablemente deberíamos preocuparnos mucho más por no perder músculo que por convertirnos
01:32accidentalmente en Hulk. Y ahí entra también la proteína. Pollo, carne, tofu, licuados de proteína,
01:4025 gramos mínimo por porción. No necesitas vivir contando gramos de proteína obsesivamente,
01:46pero sí empezar a preguntarte. Ok, ¿sí estoy incluyendo una fuente adecuada de proteína a lo
01:52largo de mi día? Y tampoco olvidarnos de la famosa fibra. Porque mientras internet se ha obsesionado con
02:01la proteína, la fibra sigue siendo una de las grandes ausentes de nuestra alimentación. ¿Dónde
02:07encuentro fibra? Frijoles, lentejas, avena, vegetales, frutas, semillas. La fibra contribuye
02:16a la salud intestinal. La fibra te ayuda a la regularidad y ciertos tipos alimentan nuestra
02:22microbiota. Así que quizás después de los 40 la pregunta no debería ser solamente ¿cómo peso menos?
02:29¿Cómo puedo bajar de peso? Tal vez deberíamos empezar a preguntarnos ¿qué necesito construir hoy para
02:36que mi cuerpo pueda seguir sosteniendo mi vida mañana? Yo particularmente ya no entreno solamente
02:42para verme bien. Entreno también para seguir siendo fuerte para la vida que todavía quiero
02:49vivir mañana. Así que no hagas ejercicio solamente para pesar menos. Entrena para vivir más fuerte más tiempo.
