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00:00El principal beneficio del kiwi deriva de su excelente perfil nutricional. Tiene pocas calorías, no tiene mucho azúcar y su
00:09índice glucémico es bajo, es decir, que se puede utilizar en personas con diabetes.
00:14Tiene vitaminas, sobre todo la vitamina C, pero también vitamina E, vitamina K y la vitamina B9, que es el
00:21folato, el ácido fólico.
00:23En cuanto a la vitamina C, por ejemplo, 100 gramos de kiwi tiene el doble de vitamina C que 100
00:29gramos de naranja, para que nos hagamos una idea.
00:32También tienen minerales que son importantes, como el cobre, el potasio y el magnesio.
00:37Tiene un buen componente en fibra, tanto soluble como insoluble, y tiene antioxidantes, los que suelen estar en las plantas,
00:46ya he comentado la vitamina C y también la vitamina E,
00:48pero también tiene polifenoles y carotenoides, como la luteína, la ceaxantina, el betacaroteno, que ya hemos comentado en otros vídeos
00:57que eran muy importantes en diversos aspectos para la salud.
01:02Beneficios para nuestra inmunidad. Potencia nuestra inmunidad por su contenido de antioxidantes, que hemos comentado antes, sobre todo la vitamina
01:08C, que es de las frutas que más contiene,
01:10y esto neutralizará el efecto del estrés oxidativo, de los radicales libres. Esto tiene un efecto protector a nivel de
01:19inflamación, pero también a nivel de enfermedades en general.
01:22Y precisamente de este beneficio para nuestra inmunidad se derivan los otros beneficios que vamos a comentar.
01:29Beneficios para la salud digestiva. Es conocido que el kiwi se recomienda para el estreñimiento, la constipación,
01:34porque tiene un elevado contenido en fibra, tanto insoluble como soluble, que retiene agua, y esto mejora la consistencia de
01:42las heces
01:43y favorece el tránsito intestinal, es decir, el movimiento a través de los intestinos, y también es beneficioso para la
01:51microbiota, por su composición.
01:53Esto se ha investigado, se ha estudiado, a veces se han comparado el kiwi con otro tipo de tratamientos y
02:00se ha visto que obtenías un buen resultado
02:04con no muchos efectos adversos. Normalmente lo que recomendaban era dos kiwis al día en estos tipos de estudios.
02:13Más tampoco se recomienda porque quizá tendrías un exceso de vitaminas o minerales que tampoco es beneficioso.
02:20Y siempre es interesante variar. Pero se podría consumir, si no tienes ninguna contraindicación, uno o dos kiwis al día.
02:28Beneficios para la presión arterial. El kiwi te ayuda a controlar la presión arterial por su contenido en potasio,
02:34pero también en magnesio, de forma que favorecerá que esta presión arterial esté más controlada,
02:41aparte de los cambios en estilo de vida que tengas que hacer.
02:45Esto es beneficioso porque ya sabemos que la hipertensión arterial es un factor de riesgo para enfermedades cardiovasculares,
02:51como infartos en el corazón o problemas cerebrovasculares, como hemorrajes cerebrales o infartos cerebrales.
02:59Beneficioso para la diabetes, porque tiene pocas calorías y poco azúcar en comparación con otras frutas.
03:05Además, tiene elevado contenido en fibra soluble e insoluble y esto favorecerá que el índice glucémico,
03:11la carga glucémica sea más baja, de forma que se normalizará más el nivel de glucosa en la sangre.
03:18Es decir, que es beneficioso y recomendable introducirlo en la alimentación del diabético,
03:23por supuesto, dentro de un estilo de vida saludable y comentándolo con el equipo o el profesional de la salud
03:30que lleve tu diabetes.
03:32Beneficioso para la obesidad y el sobrepeso.
03:34Por su elevado contenido en fibra, contribuye a que tengas una mayor sensación de saciedad
03:39y esto favorece que controles la ingesta de alimentos, de forma que ayudará a que controles mejor el peso,
03:46combinado con un cambio de estilo de vida, la alimentación en general y también con la actividad física.
03:54Beneficioso para controlar el colesterol.
03:56En general, los alimentos que son ricos en fibra ayudan a regular el nivel de colesterol en la sangre
04:02y el kiwi, como es de los que tienen más fibra, tanto soluble como insoluble, nos ayudará en este sentido.
04:10Normalmente lo que hacen es disminuir el nivel de LDL colesterol, que es el que llaman, entre comillas, colesterol malo.
04:16Beneficioso para nuestra salud cardiovascular.
04:18Por una parte, por las propiedades o beneficios que hemos comentado antes, de ayudar a normalizar la presión arterial,
04:24el colesterol, el azúcar en la sangre, a controlar el peso, pero por otra parte, también tiene efectos de disminución
04:30de la agregación plaquetar.
04:31Las plaquetas son un tipo de células sanguíneas que son los que contribuyen a formar los coágulos
04:36o contribuyen a formar las placas de ateroma.
04:40Estas placas que se forman en las arterias y con el tiempo pueden obstruir y dar problemas del corazón,
04:45incluso problemas cerebrovasculares.
04:48Esto disminuiría con el consumo de kiwis.
04:52En general, esto es un beneficio que producen múltiples frutas, pero el kiwi es una fruta especialmente beneficiosa en este
05:00sentido.
05:01Beneficios para los ojos.
05:02Estos beneficios oculares se deben al contenido que tienen carotenoides, la luteína, ceaxantina, los betacarotenos,
05:09porque estos son precursores de la vitamina A, que es importante a nivel ocular.
05:13Y esto puede prevenir cambios que se producen con la edad, como las cataratas y otro tipo de problemas que
05:21pueden venir conforme vemos envejeciendo,
05:24pero también por un problema que se llama degeneración macular senil.
05:27Esto ayuda a prevenirlo o al menos a retrasarlo.
05:31Beneficios respiratorios.
05:31Se ha visto que en algunos pacientes que tenían asma con sibilancias, es decir, con pitidos al respirar y problemas
05:40respiratorios de este tipo,
05:42disminuían o mejoraban con el consumo de kiwis.
05:46Y esto se ha atribuido al contenido en vitamina C principalmente, pero también al contenido en vitamina E.
05:51Beneficios para la piel.
05:52Esto se debe en parte a su elevado contenido en vitamina C y la vitamina C sabemos que interviene en
05:59la producción de colágeno en el organismo.
06:01Y esto es fundamental en el tejido conectivo, es decir, el tejido que sirve de armazón a todo nuestro cuerpo,
06:08pero también está en la piel.
06:10Es muy importante porque esta disminución de colágeno en la piel contribuye a las arrugas y a que se envejezca
06:17esta piel.
06:17Es decir, que si consumimos kiwi tendremos un buen aporte de vitamina C que ayudará a nuestra salud cutánea, a
06:24la salud de nuestra piel.
06:25Y por otra parte está el contenido en vitamina E que ayuda a protegernos del daño que produce el sol.
06:32Beneficios para los huesos.
06:33También se considera que podría ser beneficioso para los huesos por su contenido rico en cobre, que es importante para
06:40el crecimiento de los huesos,
06:41pero también por el contenido en magnesio, en folato y por supuesto por la vitamina C que también interviene en
06:48la formación de colágeno y también es importante para los huesos.
06:56El kiwi tiene sus riesgos, sus efectos adversos.
07:00En primer lugar que te siente mal como cualquier otro alimento.
07:03A veces tenemos algún tipo de intolerancia que no sabemos exactamente por qué y si te sienta mal habrá que
07:09eliminarlo de la alimentación y utilizar otro tipo de frutas.
07:12Puede haber también reacciones propiamente alérgicas que empiecen con sensación de quemazón en la boca, a veces con dificultad al
07:19tragar, hinchazón, una erupción cutánea, una urticaria, incluso dificultad respiratoria.
07:25Y se han descrito algún caso de anafilaxia que quiere decir reacción alérgica grave.
07:30En estos casos está claro que no puedes consumir el kiwi.
07:33Después, si tienes cálculos de oxalato cálcico, es decir, este tipo de piedras en el rillón, habría que ir con
07:41cuidado con el consumo de kiwi porque tiene un componente de oxalato que podría predisponer a que hicieras más piedras
07:49en el rillón.
07:50O sea que en estos casos habría que consultar y habría que ser prudente.
07:53Después, en personas que tienen problemas de tipo digestivo, a veces pueden tener exacerbación de este tipo de problemas.
08:03Yo lo he visto en alguna persona que tiene síndrome del intestino irritable o algún otro problema o enfermedad del
08:11aparato digestivo, que hay situaciones en las que les sienta mal.
08:15Es decir, tienen como una intolerancia a la fruta por su elevado contenido en fibra.
08:20En este caso, pues habrá que moderarlo o consultar con el especialista o con el médico o ir con cuidado
08:29con el kiwi.
08:31En el caso de que tengas una enfermedad renal crónica importante, tendrías que consultar con el nefrólogo por el contenido
08:38de potasio, que a veces aumenta en este tipo de enfermedades.
08:41El potasio en sangre y el kiwi es una fuente de potasio y si consumes en exceso podría haber algún
08:47tipo de problema.
08:48O sea, que esto mejor consultarlo, el tema de la dieta y de la alimentación en estos casos.
08:52Y en el caso de embarazadas, aquí en principio el consumo habitual de vez en cuando en la alimentación no
09:00tiene que dar ningún problema,
09:01pero siempre es prudente en el caso de embarazo el tema de la alimentación consultarlo con la comadrona o con
09:07el médico según las circunstancias.
09:09Interacciones con medicamentos. No hay tampoco definidas unas interacciones que pueda haber.
09:16Quizá habría que ir con más prudencia con medicamentos que puedan aumentar el potasio en sangre porque el kiwi si
09:23lo comes de forma abundante también podría aumentar el potasio
09:26y entonces haber una interacción en el sentido que se produzca una hiperpotasemia, una elevación de potasio en sangre y
09:33esto no es bueno.
09:34¿Qué fármacos? Por ejemplo, fármacos para la presión arterial como los IECA, por ejemplo, el Enalapril, el Captopril, el Isinopril,
09:43o los Arados como el Losartan o el Balsartan, fármacos similares, también los betabloqueantes y algunos tiuréticos que son ahorradores
09:53de potasio.
09:54Hay otros medicamentos, pero estos suelen ser los que más se usan y habría que ir con un poco de
10:00prudencia sobre todo si es un consumo muy elevado de kiwi.
10:03Y por otra parte, también se comenta la posibilidad de que interaccione con anticoagulantes como la warfarina o el aceno
10:11-cumarol.
10:11Esto se debe a su contenido en vitamina K, que hace que disminuya un poco la agregación plaquetar.
10:17Es lo que hemos comentado antes, que podría ser beneficioso a nivel cardiovascular.
10:21Pero, claro, si ya estás tomando anticoagulantes, se podría potenciar un poco el efecto.
10:26Normalmente, si el consumo es el habitual, no tendría que haber problemas, pero habría que consultar.
10:33No estaría de más comentar el tema de la dieta con el especialista.
10:37Y por otra parte, si te has de someter a una intervención quirúrgica, quizá sea prudente una semana o dos
10:42semanas antes dejar de consumir el kiwi.
10:45Es otra cuestión que también se comenta.
10:47¿Cómo se consume el kiwi?
10:48Se recomienda consumirlo crudo para obtener el máximo beneficio.
10:51Se puede cortar por la mitad y con una cucharilla ir comiendo la parte interior.
10:55O se puede pelar, cortar a trocitos y poner alguna ensalada o algún otro tipo de plato.
11:01¿Cuántos kiwis consumir al día?
11:03Se pueden consumir uno o dos al día, aunque lo más recomendable es variar el tipo de fruta que vas
11:09consumiendo.
11:10A no ser que tengas algún problema particular y el médico te recomiende que consumas uno o dos kiwis al
11:14día por problemas de estreñimiento u otro tipo de enfermedad que puedas tener.
11:20Por supuesto, hay que valorarlo con el médico, con la enfermera o con el nutricionista si tienes algún tipo de
11:28posible enfermedad o posible contraindicación o algún tipo de fármaco.
11:33O si estás embarazada o dando lactancia, siempre es recomendable consultar por si acaso y tener un control de la
11:39dieta.
11:39Una pregunta que se hace es si se puede consumir con la piel el kiwi.
11:42Y sí, es comestible y hay personas que consumen el kiwi entero, incluyendo la piel.
11:47Tiene la ventaja de que consumen más fibra, más vitamina C, más vitamina E y más antioxidantes.
11:54El problema es que tiene esta consistencia aterciopelada que es desagradable para muchas personas y a veces puede irritar el
12:01interior de la boca.
12:02Si está muy maduro el kiwi tendría menos problemas de este tipo, pero aún así suele ser desagradable.
12:10Yo personalmente no lo he consumido nunca de esta manera.
12:12Por supuesto, si estás embarazada no lo recomendaría porque siempre puede ser que se acumulen sustancias tóxicas en la superficie
12:20de pesticidas o haya algún tipo de bacteria y que pueda ser perjudicial.
12:24Pero en principio la piel del kiwi es comestible.
12:29Recuerda compartir este vídeo con personas a las que les pueda interesar este tema.
12:32Y te dejo aquí todos los vídeos sobre alimentos, suplementos, plantas y otros temas de salud que pueden ser interesantes.
12:39Muchas gracias, un abrazo, cuídate y hasta el próximo vídeo.