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Una produzione TCS S.r.l. 2022 www.telecostasmeralda.tv
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00:27Buongiorno, buongiorno e bentornati su TCS Telecom.
00:37Buongiorno, buongiorno e bentornati su TCS Telecom.
01:08Buongiorno, buongiorno e bentornati su TCS Telecom.
01:21Quando si prenota, infatti, i titolari del ristorante acquistano gli ingredienti e organizzano la sala per il numero di ospiti
01:28previsti in base alle prenotazioni.
01:30Ed ecco quindi che se qualcuno non si presenta, reca un doppio danno al ristorante.
01:35Da un lato il mancato incasso, dall'altro uno spreco di materie prime.
01:40Un aumento dei costi, insomma, che gli imprenditori vorrebbero evitare anche alla luce, è proprio il caso di dirlo, del
01:47caro Bollette, che sta mettendo in crisi da qualche mese il settore.
01:51Insomma, i ristoratori vogliono tutelarsi e per questo, al momento della prenotazione, è necessario fornire a garanzia i dati dalla
01:58carta di credito e rispettare le tempistiche di disdetta,
02:02che in alcuni casi sono di 24 ore, in altri di 48. Pena il pagamento di una multa.
02:09Altri ristoranti chiedono invece una caparra. Questa cifra, versata in anticipo, viene poi scalata dal conto finale del ristorante.
02:17La pratica, fino a qualche tempo, farà ristretta poche strutture, ma ora si è diffusa in molti ristoranti, soprattutto tra
02:24quelli di fascia più alta.
02:25Ovvio che la proposta stia generando polemiche anche tra gli stessi ristoratori.
02:30Ultima, in ordine di tempo, la chef italiana stellata Cristina Bauerman, tra coloro che applicano una penale per i clienti
02:38che non rispettano la prenotazione.
02:40Nel suo ristorante, gli ospiti che non disdicono almeno 48 ore prima, pagano 75 euro a persona, addebitati direttamente sulla
02:48carta di credito richiesta in fase di prenotazione.
02:51In un'intervista ad un quotidiano nazionale ha spiazzato tutti con la sua motivazione.
02:56I ristoranti, dice, devono essere messi sullo stesso piano di compagnia aerea e hotel, dove, se non ti presenti, paghi
03:03lo stesso.
03:06E c'è chi dice no alla penale? Sono i ristoratori sardi. Andiamo a sentirli.
03:12Ai ristoratori sardi e in particolare a quelli cagliaritani che abbiamo consultato non piace l'idea di far pagare una
03:18penale ai clienti che, pur fermando un tavolo per la sera, non si presentano e quindi impediscono al ristoratore di
03:24utilizzare quel tavolo per altri clienti.
03:27Insomma, per il titolare di un locale si tratta di una perdita secca che, secondo qualcuno, andrebbe sanzionata per almeno
03:33insegnare un po' di buona educazione.
03:36Il rischio, però, è quello di rendersi antipatici e di perdere ulteriori clienti che, nel rischio di non poter più
03:41onorare la prenotazione, preferiscono non farla direttamente.
03:44I ristoratori italiani in rivolta chiedono che si possa applicare una penale per quei clienti che non disdicono i tavoli
03:54e non si presentano, nonostante abbiano prenotato.
03:58No, noi non siamo d'accordo su questo perché i nostri clienti, la maggior parte, sono clienti fidelizzati, abbiamo un
04:08rapporto amichevole, dunque questa tolleranza fa parte del nostro gioco e assolutamente non penseremo mai di sanzionare un nostro o
04:18vecchio cliente o futuro cliente perché ci ha prenotato un tavolo e non è potuto venire.
04:22È un po' difficile questa cosa, non sono favorevole a fargli pagare il tavolo nonostante i prenoti, semmai dopo gli
04:32contatto e gli chiedono la motivazione per cui non hanno mantenuto l'impegno.
04:40Ma no, non credo che sia il caso di fare la pagherama penale, magari la prossima volta sarà buono.
04:48È capitato?
04:50Qualche volta si è capitato, però sono tornati dopo una settimana e abbiamo risolto il problema.
04:55Capita, però solitamente quelli fidelizzati avvisano anche all'ultimo momento, anche se il tavolo a quel punto è perso il
05:03lavoro, però cerchiamo di avere un rapporto molto fiduciario, molto familiare.
05:09Familiare, ecco dunque, sanzionare un cliente perché all'ultimo momento anche per scelta ha trovato assolutamente, fa parte del gioco
05:20e dunque non credo, da parte nostra assolutamente non sosterremo questa possibilità.
05:28Intanto c'è da registrare un patto importante tra due musei, quello di Sassari e Laconi, in nome del turismo,
05:37valorizzazione del territorio e promozione della bellezza nostra.
05:40Andiamo a scoprire.
05:44Circa 150 chilometri, Sassari e Laconi si ritrovano e si abbracciano e si incontrano in nome della cultura.
05:50Il Museo Archeologico Nazionale Giovanni Antonio Sanna aderisce alla Rete Nazionale dei Musei delle Statue Stelle Menhir, un patto, una
05:57alleanza sacra, una visione di turismo e promozione dei codici e della storia nostra, della Sardegna, tutta.
06:05Un momento importante e decisivo, con la finalità ultima di stringere ancora di più i rapporti di interscambio culturale tra
06:13i musei.
06:13Una rete e un nuovo modo di realizzare luoghi d'incontro e scambi culturali, con quell'imperativo categorico di valorizzare
06:20e far conoscere sempre di più la storia milleraria dell'isola, delle sue unicità, sfruttando e consolidando quel filone, quel
06:30segmento di turismo archeologico, che in questa stagione 2022 ha fatto il pieno di turisti e non solo.
06:37Basta vedere i tagliandi staccati nelle principali aree o siti archeologici.
06:42Musei, dunque, dal Sanna Custode e casa della prima statua Menhir ritrovata all'Aconi nel sito Gennarrele, iconica e rappresentativa,
06:52rappresentante dell'era statuario preistorico in Sardegna.
06:57E ancora, la collezione delle statue Menhir rinvenute nella tomba dei giganti di Aiodda, Nuralao, Sassari incontra l'Aconi, insomma,
07:06o viceversa.
07:07I musei della cultura, in un patto che vede la luce con l'iniziativa, la prima promossa, dei musei di
07:13Pontremoli, Aosta, Riva del Garda e l'Aconi, appunto, in occasione del convegno Le Stele degli Altri, alla fine del
07:212017,
07:22quando il fenomeno della statuaria preistorica riferibile alla rete del rame, venne per la prima volta apportato all'attenzione non
07:30solo degli addetti ai lavori, ma di un pubblico più vasto.
07:34Un anno dopo nasceva la rete nazionale sottoscritta dai comuni e dai musei di Pontremoli, La Spezia, Aosta, Riva del
07:42Garda, Bovino, dalla rete Sarda, dei musei e dei luoghi delle statue Menhir e dalla regione Sardegna.
07:48Lì il primo documento ufficiale che riconosce, indipendentemente dallo stato delle ricerche, una preistoria tutta italiana,
07:56che si rileva perfettamente integrate alle dinamiche culturali europee, continentali e mediterranee, nordafricane e medioorientali.
08:05Sassari incontra l'Aconi, con quei 150 chilometri che sono davvero pochi, davvero, per poter raggiungere e cogliere la storia
08:12millenaria di tutta l'isola.
08:18Cos'è bella da fare e da vedere? La mostra di Franca Sonnino. Andiamo a scoprirla.
08:33La mostra dedicata a Franca Sonnino è la prima mostra temporanea organizzata dal MUA,
08:41che è il Museo Universitario delle Arti e delle Culture Contemporanee, recentemente inaugurato,
08:47e che appunto a partire dal 13 di ottobre ospita il primo progetto che si accompagna all'esposizione della collezione
08:57permanente.
08:57Invece poi, a partire appunto dal 13 di ottobre, abbiamo iniziato la nostra programmazione delle mostre temporanee,
09:05che sono assolutamente fondamentali proprio per creare un dialogo con le nostre collezioni permanenti
09:13e soprattutto per ampliare quanto più possibile il dibattito su quelli che sono i grandi temi del contemporaneo.
09:30Tra questi temi fondamentale è certamente tutto quanto riguarda le questioni di genere.
09:38E allora la scelta di fare una mostra dedicata ad un artista donna vuole proprio sottolineare l'interesse,
09:47e l'interesse curatoriale di questo museo nei confronti di quelli che sono davvero i nuclei centrali del nostro presente,
09:56del nostro presente, del dibattito critico contemporaneo.
10:02La mostra di Franca Sonnino è stata possibile, la sua realizzazione è stata possibile,
10:08anche grazie alla fondamentale collaborazione, alla partnership instaurata con la Galleria Gramma Epsilon di Atene,
10:15una galleria che si occupa propriamente di promozione delle artiste donne all'estero,
10:21appunto in particolare nella capitale greca.
10:32Cagliari abbiamo scelto di proporre una vera e propria antologica delle opere di Franca Sonnino.
10:39Quest'anno l'artista compie 90 anni, ma compie anche 50 anni, i primi 50 anni della sua storia espositiva.
10:48Infatti la sua prima mostra personale a Roma risale al 1972,
10:54e il nostro percorso espositivo parte proprio da quella data,
10:59presentando le sue prime prove pittoriche, i suoi primi lavori,
11:04in cui il filo compare dipinto direttamente sulla tela,
11:10per poi proseguire nel corso di tutti gli anni 70 e via via nei decenni successivi,
11:16con quelle opere in cui il filo non è più dipinto sulla tela,
11:21ma diventa il materiale attraverso il quale costruire la composizione,
11:27il materiale attraverso il quale viene costruita l'opera.
11:31Per transitare progressivamente nelle opere degli anni 80,
11:36in quegli oggetti tridimensionali realizzati con un'anima di filo di ferro ricoperto di filo di cotone,
11:45che poi sono diventati gli oggetti più rappresentativi della ricerca di Franca Sonnino,
11:51oggetti in cui la ricerca e l'indagine dell'artista,
11:54proprio a partire dal filo, abbraccia insieme alla dimensione segnica
12:00la dimensione sempre di più spaziale, costruttiva, ambientale.
12:06La ricerca di Franca Sonnino progressivamente si fa sempre di più una ricerca
12:11proprio sullo spazio e nello spazio,
12:14sul modo in cui gli oggetti, gli oggetti artistici,
12:17abitano lo spazio, lo modificano.
12:33Proprio nell'ambito delle mostre organizzate da Mirella Bentivoglio
12:37e in virtù dell'amicizia del suo dalizio con Maria Lai,
12:40Franca Sonnino espose prima d'oggi un'altra volta a Cagliari,
12:45in particolare negli spazi della Galleria Arte Duchampo nel 1985,
12:50quando presentò una personale dei suoi lavori dell'epoca
12:54presentata proprio dall'amica Maria Lai.
12:58E quindi nel suo caso un ritorno che sottolinea
13:02il legame dell'artista con la città, con la Sardegna
13:08e nello stesso tempo ovviamente il respiro nazionale e internazionale
13:13all'interno del quale si inserisce la sua ricerca.
13:33Bene, dopo questa bella mostra e anche una bella musichetta,
13:36uno sguardo alla nostra programmazione, questa sera alle 21,
13:40Europa dai fondi alle idee, il programma curato da Lela Manunza,
13:44oggi dedicata alla riqualificazione energetica del teatro Massimo di Cagliari.
13:51Una bella idea, quella di avere una partnership pubblico-privata
13:56che contribuirà a rendere sempre più green la città,
13:59permettendo di ridurre del 40% l'assorbimento di energia elettrica
14:04e del 50% le emissioni di CO2.
14:08Quindi una puntata molto particolare con il CEDAC, Jets in Sardegna,
14:14tante immagini, vi raccomandiamo, d'altri tempi,
14:19tra cui non vi diciamo chi, anzi ve lo diciamo,
14:22un Gigi Riva giovanissimo al teatro Massimo.
14:26Bene, io per ora mi fermo qua,
14:27vi do appuntamento alle prossime edizioni con il nostro magazine,
14:30vi ricordo, per chi non c'era, c'è la nostra piattaforma social,
14:34cominciando dal sito tcs.tv e poi tutti gli altri.
14:38Ci vediamo alle prossime edizioni, grazie.