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  • 13 ore fa
Cosa succede quando il conto resta sul tavolo... ma i clienti no?
A Capoterra, in Sardegna, alcuni clienti sono fuggiti da un ristorante senza pagare, approfittando della confusione.

Un episodio che ha spinto Emanuele Frongia, presidente della Fipe Confcommercio Sud Sardegna, a lanciare un allarme:

🔴 "Serve più sicurezza per tutelare i ristoratori nelle zone turistiche."

I ristoratori sardi sono molto più che semplici gestori di locali:
- Rappresentano l’identità gastronomica della Sardegna
- Sono il primo contatto con i turisti
- Offrono accoglienza, qualità e tradizione

Ma troppo spesso si trovano a fronteggiare problemi di sicurezza senza strumenti adeguati:
- Fuga di clienti senza pagare
- Mancanza di presidi nelle aree affollate
- Difficoltà a denunciare e ottenere tutela

Frongia chiede più attenzione da parte delle istituzioni locali e una rete di supporto per chi lavora nel turismo e nella ristorazione, specialmente nei mesi estivi, quando la pressione aumenta.

Una produzione TCS S.r.l. 2025 www.telecostasmeralda.tv
Trascrizione
00:05La stagione estiva è in pieno svolgimento e purtroppo dobbiamo denunciare che il tema
00:13della sicurezza è purtroppo sempre uno dei più sentiti da parte dei nostri associati.
00:18Tra i tanti uno dei nostri associati qua a Capoterra ha purtroppo subito una violenza
00:25e una propria attività. In questo caso non si parla di no show, non si parla di fake news
00:31ma si parla di una vera e propria tentativa di furto, chiaramente una fattispecie non del furto
00:39però di alcune persone che hanno cenato all'interno della sua attività poi non volendo pagare il conto.
00:47I ristoratori sardi che consapevolmente e anche inconsapevolmente portano la responsabilità
00:53di rappresentare l'isola, i suoi prodotti, i suoi sapori, la sua ospitalità devono però
00:59fare i conti con la mancanza di tutela contro chi approfitta del momento di calca e sgattaio
01:05la via senza pagare. È successo a Capoterra di recente come racconta Emanuele Froncia
01:10presidente della FIBE Commercio Sud Sardegna che prende spunto da questo episodio per denunciare
01:17la mancanza di sicurezza nelle località turistiche.
01:23La problematica non è che non siamo abituati a questo ma che purtroppo chiamando poi l'intervento
01:29delle forze dell'ordine questi siano arrivati troppo tardi e abbiano poi messo in una condizione
01:35di insicurezza l'operatore che è dovuto rimanere all'interno della propria attività aspettando
01:40soldo molto dopo tempo l'arrivo delle forze dell'ordine con queste persone che hanno portato
01:49avanti una condotta criminale fuori che attendevano l'uscita del ristoratore.
01:53Fare turismo serve anche sicurezza, non credo che ci siano degli operatori di serie A e serie B
01:58soprattutto nei posti come questi che per certi versi sono molto belli di giorno e attraggono
02:04tanta clientela ma la sera poi si trasformano in vere e proprie periferie.

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