00:02Il primo comune in Sardegna e il terzo in Italia. A Usini nasce la prima comunità dell'olio dell'isola,
00:08un progetto innovativo e di marketing territoriale condiviso. Uno strumento concreto basato sulla
00:14tutela dell'ambiente, del paesaggio olivicolo, della biodiversità e delle tradizioni produttive
00:20locali con l'obiettivo finale di rendere sempre più consapevoli le nostre comunità del grande valore
00:30che rappresenta il paesaggio olivicolo, sia sotto il punto di vista ambientale che quello
00:36paesaggistico, ma soprattutto anche quello che può portare in termini economici di sostenibilità
00:46nei nostri territori. Usini dunque fa da apripista nel costituire uno strumento che va oltre
00:52la tutela delle eccellenze locali. Le comunità dell'olio nascono per costruire una rete di
00:58relazioni tra chi amministra, produce, racconta e promuove l'olio. Una strategia chiara, concreta
01:05e pure turistica, ovvero quella di creare eventi per accrescere ulteriormente la presenza
01:17di turisti enogastronomici. L'osservatorio del turismo dell'olio, insomma, sono sempre
01:23più in crescita e sempre più motivati a vivere delle esperienze nei nostri territori
01:30limitati. Un laboratorio territoriale voluto dall'Associazione Nazionale Città dell'Olio
01:36insieme al coordinamento regionale delle Città dell'Olio della Sardegna e tanti altri attori
01:42legati al territorio. Un sigilo di qualità attraverso il quale si rafforza la vocazione
01:47olivicola, offrendo alle aziende una opportunità di crescita e visibilità attraverso sinergie comuni.
02:00Grazie.
