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NovitàTrascrizione
00:26Un saluto ai miei amici, bentrovati e bentrovate.
00:30In questa edizione del magazine di Telecosta Smeralda parliamo di enogastronomia, sono state assegnate le stelle Michelin ieri a Modena,
00:39vedremo com'è andata per la Sardegna, parliamo anche di crociere perché continuano ad arrivare i croceristi in Sardegna, ieri
00:45festa a Cagliari per il crocerista numero 500.000.
00:49E ancora le tante iniziative di questi giorni, la settimana dedicata a Gigi Riva con tanti eventi che proseguono a
00:58Cagliari e poi festa anche a Sinai, nel fine settimana si celebra la tradizione, a Sassari il Sardegna Film Festival
01:05e poi le nostre cartoline di Sardegna.
01:08Ma cominciamo come dicevamo con l'enogastronomia, ieri a Modena sono state assegnate le stelle Michelin, 4 per la Sardegna,
01:17solo conferme ma ci sono anche uscite di scena importanti.
01:21Alessandra Dari.
01:23Le stelle 2025 della più famosa guida ai ristoranti Michelin sono state assegnate a Modena con una cerimonia interamente dedicata
01:33al buon cibo e alla creatività della cucina italiana.
01:36Per la Sardegna nessun nuovo ingresso ma solo riconferme 4 le stelle dell'isola, 2 in meno rispetto allo scorso
01:44anno per la chiusura di due ristoranti, uno dei quali lo storico Corsaro di Cagliari che ha visto tra i
01:50suoi tavoli politici VIP, elite cittadine e coppie innamorate non ce l'ha fatta, nonostante la stella Michelin che vale
01:58tanto ma non è sempre sinonimo di buoni incassi.
02:01Un evento, quello di Modena, è arrivato alla sua settantesima edizione che è il più atteso dell'anno, almeno per
02:08chi ruota intorno al mondo della cucina, del buon cibo e dei viaggi.
02:13Le stelle sarde riconfermate sono andate ai fradis minoris di Nora con il sassarese Franco Starei Fornelli, unico chef sardo
02:20da aver ottenuto il riconoscimento, a Italo Bassi, della Confusion di Porto Cervo, a Luigi Bergeretto, del Fuoco Sacro di
02:29San Pantaleo
02:30e a Gusto by Sadler di Sant'Odoro.
02:33Ottenere la stella Michelin significa molto perché è un valore aggiunto riconosciuto universalmente.
02:39Le stelle Michelin vengono assegnate ai locali attraverso la valutazione di cinque criteri.
02:45Gli ispettori valutano anche l'armonia e l'equilibrio dei sapori, la personalità dello chef e la coerenza nel tempo
02:52e del menù.
02:53Una stella, come si legge sul sito della guida Michelin, viene assegnata ai ristoranti che utilizzano ingredienti di prima qualità,
03:01dove i piatti, dai sapori distinti, sono preparati secondo uno standard costantemente elevato.
03:07Le due stelle indicano che la personalità e il talento dello chef traspaiono chiaramente dai suoi piatti,
03:13la cucina è raffinata e ispirata, le tre stelle vengono assegnate alla cucina superlativa di chef all'apice della loro
03:21carriera.
03:22L'altra faccia della medaglia è che è a fronte di un grande impegno, non sempre i clienti rispondono
03:28e spesso, nonostante la stella Michelin, il ristorante o il ristoratore è costretto a fare altre scelte.
03:37Sono buoni i numeri del mondo delle crociere in Sardegna.
03:42Cagliari è invasa dai croceristi e ieri c'è stata una festa speciale con un premio da parte della Cagliari
03:48Cruise Sport
03:49per il passeggero numero 500.000. Roberto Carta.
03:54Mezzo milione di croceristi. Il porto di Cagliari ha festeggiato lo storico traguardo
03:59premiando il passeggero numero 500.000 sbarcato nel capoluogo.
04:03Il fortunato, un turista calabrese, ha ricevuto al suo arrivo due biglietti aerei per tornare a Cagliari
04:09e un soggiorno per due persone per conoscere meglio la città.
04:12Una città che continua, anche a novembre, a fare il pieno di crociere, come dimostrano le tre navi.
04:19Contemporaneamente in porto rispetto allo scorso anno, sono 76 gli accosti in più
04:24per un totale di 178 navi da crociera sbarcate a Cagliari.
04:28Per la prima volta ci sono anche gli scali nei mesi invernali
04:32che garantiscono un'importante ricaduta economica per il territorio distribuito in tutto l'arco dell'anno.
04:37Il capoluogo ha inoltre fatto registrare un incremento superiore al 50% dei turisti arrivati grazie alle crociere
04:46e il traguardo del mezzo milione di croceristi rappresenta un record per la Cagliari Cruise Sport
04:52che entro la fine dell'anno prevede di chiudere vicino a quota 700.000.
04:58Questa è la settimana dedicata a Gigi Riva che domani avrebbe compiuto 80 anni,
05:03la Gigi Riva Football Week, che sono tantissime le iniziative.
05:06L'apice domani con Savvesta al Teatro Lirico, ma tante iniziative anche nella giornata di oggi.
05:12Alle 18 c'è al Notorious Cinema il documentario di Riccardo Milani dedicato a Gigi Riva,
05:20la proiezione con il registra presente e poi una serata stasera al Doppio Malto
05:26dedicata ai ricordi e al ricordo di Gigi Riva.
05:31Ancora al Planetario di Cagliari si potrà osservare il cielo di Gigi.
05:37Un cielo diventato leggenda è quello del 7 novembre 1944 che 80 anni fa vide nascere Gigi Riva sotto le
05:46stelle di Legiuno
05:47nella notte in cui è iniziata la storia del mito, la storia del bomber che trascinò il Cagliari a vincere
05:53lo scudetto del 1970
05:55ed è l'uomo che scelse di diventare sardo.
05:58In occasione della Gigi Riva Football Week, la settimana che celebra gli 80 anni della nascita del bomber,
06:04il cielo di quella notte di Legiuno rivive nuovamente al Planetario dell'Unione Sarda
06:09che proporrà fino a domenica la proiezione della Volta Celeste del 7 novembre 1944.
06:16Andremo a vedere il cielo della nascita di Gigi Riva esattamente come lo vide lui quando arrivò sul pianeta Terra
06:22nella notte del 7 novembre 1944, ma non qui da Cagliari, dal suo luogo di nascita,
06:29un luogo più a nord nella provincia di Varese.
06:31Vedremo la luna che è protagonista in parte di quella notte, i pianeti osservabili,
06:37vedremo poi una grande storia che ci accompagna in questi notti d'autunno
06:41che è la storia di Andromeda che viene salvata da Perseo, un grande affresco che Gigi aveva sopra la sua
06:48testa,
06:48che racconta di un eroe leggendario e in fondo anche lui è diventato un eroe leggendario.
06:54Un cielo, quello del 7 novembre 1944, che non poteva che essere speciale.
07:00Credo che proprio la presenza di un eroe che salva una principessa è forse stato un buon auspicio per lui,
07:08un combattente come lui.
07:12Entra nel vivo in questi giorni a Sassari il Sardinia Film Festival,
07:18un festival interamente dedicato al cinema d'animazione,
07:22i protagonisti sono anche i ragazzi, ci racconta tutto Nicola Piso.
07:27La Sardinia dentro, l'isola al centro, è nel centro di una visione di promozione e valorizzazione dei luoghi.
07:33A questo aggiungiamo la magia del cinema.
07:35E allora ecco, il Sardinia Film Festival interamente dedicato al cinema d'animazione.
07:41Si insegna cinema attraverso una delle modalità più in auge adesso tra i giovani,
07:46che è quella dell'animazione.
07:47Questo è un ambito della cultura che va sostenuto, va rilanciato a Sassari.
07:51Abbiamo attività di questo tipo che ci sono da tantissimi anni.
07:56Quattro giorni di appuntamenti di proiezioni, di capolavori di animazione sardi e internazionali,
08:01incontri con gli autori, lavori e attori di stop motion, collaborazioni con le scuole e altri mondi.
08:06Una grande opportunità per tutta la comunità scolastica di arricchire l'offerta formativa
08:12di un aspetto che ancora non avevamo curato, il coinvolgimento delle classi alla scuola primaria.
08:17E ancora la versione dei ragazzi con cinque lungometraggi d'animazione europei.
08:21Quindi abbiamo voluto portare ai bambini la storia di Sassari.
08:25L'abbiamo studiato e abbiamo voluto portare noi la storia ai bambini,
08:29in modo che inizino a conoscere un po' di più magari la loro città e i personaggi fondamentali di questa
08:34città.
08:35E in questo laboratorio abbiamo messo insieme la manualità, quindi la manipolazione della plastilina,
08:40lo sviluppo della creatività, la progettazione, insieme alla tecnica cinematografica dello stop motion
08:46che si fa attraverso tantissime fotografie.
08:49Insomma la Sardegna è la nostra movimentata e perimetrata da immagini e suoni e storie.
08:56Storie, immagini e suoni di una terra unica.
09:00Ci proiettiamo già nel prossimo fine settimana, che sarà un fine settimana davvero ricco di eventi,
09:07un po' in tutta la Sardegna, da Cagliari a Sassari fino ad arrivare al centro della nostra isola.
09:13A Sinnai torna la manifestazione Arte, Tradizioni e Cultura organizzata dalla Proloco con delle meravigliose cose in mostra.
09:24Ci racconta Alessandra D'Addari.
09:27Un fine settimana all'insegna dell'artigianato, dell'arte e della cultura a Sinnai.
09:32La Proloco della cittadina agricola alle porte del capoluogo è infatti organizzato per il terzo anno consecutivo,
09:38insieme all'amministrazione comunale, una manifestazione che ha l'intento di far conoscere al grande pubblico
09:45tradizioni, saperi e antichi mestieri di un paese che ha saputo conservare nel tempo la sua identità.
09:52Tre giorni di mostre, laboratori, visite guidate e seminari, un calendario denso di appuntamenti.
09:59Si inizia con il laboratorio dedicato a subistocude e caffèi, un dolce che tradizionalmente viene servito
10:05dopo un lauto pranzo o in occasioni di visite.
10:09La sua tipicità è stata persino riconosciuta con l'inserimento nel PAT, l'elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali.
10:17Un posto d'onore avranno i cestini su Stregio de Venu, poiché quelli di Sinai sono tra i più ricercati
10:24dell'isola
10:24per la bellezza dei loro intrecci.
10:26Sono così preziosi i cestini di Sinai che esistono veri e propri piccoli musei, anche in case private,
10:33dove vengono conservati ed esposti appesi alle pareti.
10:37Per l'occasione in questo fine settimana alcune di queste abitazioni verranno aperte e saranno visitabili,
10:42non solo per ammirare la cestineria, ma anche per assistere a laboratori e dimostrazioni pratiche.
10:48Sarà visitabile anche la Casa Anedda di Via Oristano, che ospiterà la collezione privata di costumi Gigi Frigau
10:55con un angolo riservato agli scialli.
10:58Domenica la manifestazione si chiuderà con la visita alla Casa Froria e Anedda,
11:03la degustazione dei subistocco e caffèi e l'esibizione dei tenore di Orgosolo.
11:08Altre esposizioni saranno presenti lungo le vie in centri culturali.
11:12Al di là dei singoli eventi, Sinai merita una gita fuori porta.
11:16Il centro agricolo ha conservato per la maggior parte il suo aspetto architettonico originale,
11:21case campidanesi con lolle fiorite, chiuse da portali finemente decorati,
11:26spazi urbani con piccole piazze e vie strette, tra le quali sarà un piacere fare una passeggiata.
11:33Le nostre cartoline di Sardegna con Maurizio Mellis.
11:42I finici scelsero l'isola di Sant'Antioco per fondare nell'VIII secolo a.C. la loro prima città sarda,
11:50Sulchi, la cui deriva il nome del territorio sud-occidentale dell'isola.
11:54La città conserva tutt'oggi testimonianze archeologiche di tutte le culture che qui si sono succedute.
12:01Tra queste spiccano il Toffet di età finicio-punico e la necropoli punica.
12:13Sulchi rappresenta la città più antica non solo della Sardegna, ma d'Italia.
12:18Il ritrovamento di un'antica anfora, una ceramica finicia, datata addirittura all'800 a.C.,
12:24testimonia infatti che il sito era già frequentato in epoca in cui, invece, in Italia non c'erano altri centri
12:31abitati.
12:32Il Toffet, il necropoli santuario dove venivano sepolti bambini, nati già morti o defunti poco dopo la nascita,
12:39si trova nell'estrema periferia dell'abitato, ai piedi di una roccia trachittica.
12:51La necropoli punica è ritenuta una delle più importanti del Mediterraneo, per estensione e tipologie.
13:06Una parte delle tombe ipogeiche furono unite con l'apertura di passaggi nelle pareti in comune.
13:13Si tratta dell'unico caso di presenza di catacombo in Sardegna.
13:25Uno sguardo alla nostra programmazione alle 20.30 va in onda stasera il programma Europa dai fondi alle idee
13:35con Leila Manunza, un'anticipazione.
13:38Spieghiamo ai nostri telespettatori prima di tutto che cosa sono questi cepi microbici utilizzati nei vari settori,
13:47quindi settore ambientale, sanitario, alghe, cellule. Di che cosa parliamo e perché sono così rilevanti?
13:53I cepi microbici sono fondamentali per la vita sulla terra.
13:59Noi sappiamo che i microrganismi, per quanto noi non riusciamo a vederli, sono ovunque, colonizzano qualunque habitat terrestre, marino,
14:08si trovano veramente in qualunque substrato e habitat ecologico della terra.
14:14E conservarli significa preservare un patrimonio genetico fondamentale che è di estrema importanza per aiutare l'uomo ad affrontare le
14:28sfide attuali.
14:30E' tutto per questa edizione, vi ricordo che ci trovate su Youtube per vedere le edizioni del nostro TG Magazine,
14:39vi ricordo che potete taggarci sui social, su Facebook, su Instagram e raccontarci i vostri racconti di viaggio appunto in
14:48Sardegna.
14:48Grazie per averci seguito, buon proseguimento di giornata in compagnia di Telecosta Smeralda.
14:52Grazie per aver guardato il nostro canale.