00:00في أكلة حلوة وفي أكلة بتخطف العين على طول
00:03وساعات فعلاً العين بتاكل قبل ما نبق النفسه بيأكل
00:06وفي أكلة أول ما بتشوفها بتفتح نفسك على طول
00:09وتخليك عايز تدقها
00:10وفي أكل بيفضل في زاكرتك حتى بعد ما اليوم يخلص
00:14أو نبقى معزومين مثلاً عند الناس حابا يبنى
00:16أو عند ميلاد أو حاجة أو فرح
00:18ونقعد نقول الأكل كان خطير من أكتر الحاجات فعلاً اللي بتعلم معنا
00:22لكن تخيل بقى أنك تقدر تحول شغفك بالأكل لبراند خاص بيك
00:27وإنت لسه عندك 23 سنة
00:30فعلاً في بنت قدرت تعمل ده
00:32وسط مسئوليات كأم لبنوتة صغيرة
00:35قدرت أنها تعمل براند
00:37بفتنة النهاردة يعندها 26 سنة
00:39بدأت حلمها في 2023
00:42بعد فترة قدرت ترجع من جديد بشغف أكبر وخطوات أوطح
00:47وكمان تجمع ما بين الفينجرفود والكيترينغ والكيكس وكمان الحلويات
00:52عشان تقدم تجربة مختلفة تماماً فيها تفصيلة لطبعها كمان
00:57ولكن عايزة أقولكم أن الأكل من أكتر الحاجات فرن
01:00اللي بتفرق معنا في إيفنت في عجميلات في فرح في صهرة في أي حاجة
01:05معنا النهاردة ماري ماجدي مؤسسة براند لقمة باي ماري
01:08وهنعرف منها إزاي بدأت حلمها وهي في سن صغير جداً
01:12أهلاً بيك
01:13أهلاً بيك
01:13عامل إيه؟
01:14الحمد لله
01:15طبعاً أنا في الأول عايزة أفهم إيه سبب إسم لقمة اللي هو براند بتاعك
01:20يعني هو جاي من من من الكنسبت بتاع البراند إن هو يبقى فينجر فود لقم
01:28يعني بقيت إن الناس يعني يعني مثلاً لو الأكل كتير أو كبير كمياته كبيرة أو كده
01:38الشخص مش بيقدر يدوء مسلاً كل الأكل
01:40لكن هو إسمه لقمة لو أهياخد لقمة وانزل
01:42أيوة بزبط في يعرف يجرب كل حاجة فده بقى جاي من من هوية البياند
01:46هو كرياتف عن مثلاً لأنه أنت فعلاً أنت بتعتمدي على الفينجر فود وهو لقمة فعلاً أنت بتكنيه وخلص بيتبلع
01:51أيوة بالزبط
01:52طيب أنت بقى اتخركتي وتجوزتي على طوان
01:55أيوة
01:56إيه بقى اللي خلاكي تاخد الخطوة دي فوقت صغير
01:58يعني هو أصلاً الجواز بيخد الوحده اللي هو مسئولية ولهو خلاص فأنتي غير بأينا عندك مسئولية براند
02:02أنا يعني أنا من زمان بحب الأكل والطبخ وكده
02:08يعني اكتشفت شغفي ده لما اتجوزت
02:11وبقيت بقى عارفة بقى عامل أكل حلو
02:14وكذا حد دائميني من صحابي وأهلي وكده
02:17وبيشجعوك
02:18آه هم اللي شجعوني بقى قالولي لازم تفتحي يعني براند وكده
02:22عارفك أنا بحب الطبيعي جداً
02:23طب حلو جداً
02:24ما هو دعم الفيديوهات طبيقية بكده
02:27أيوه
02:28فأنتي حلوة كمان أنتي مزيينة لأكل يعني ما شاء الله شكله حلو
02:31ما هو ده
02:32وطالع كله زي بعض
02:33آه المهم عندي إن الحاجة متبقاش بس شكلها حلو يعني طعمها حلو
02:36لا كمان شكلها
02:37اللي اتنين
02:38طيب هل أنتي مثلاً بتحبي كمان تل هو تزييني لأكل ولا أنت بنسبالك أهم حاجة الطعم يطلع حلو
02:45لا بالنسبالي اللي اتنين يعني اللي اتنين لازم يبقوا بيكملوا بعض
02:49يعني أنا بحب التفاصيل بركز قوي إلي لي على إيه مش عارف إيه الكلام ده يعني
02:56فلا لازم بالنسبالي إن الأكل يكون طعمه حلو وشكله حلو كمان
03:00لكن ندوق بقى
03:01أكيد
03:01أدوق إيه طيب وقليلي
03:04كروسون
03:05أو
03:06أوكي
03:06دا قليلي بقى الإنجليجنس في عطوي بسم الله
03:08تركيب شيدر
03:09مهم
03:10بس بقى هو بالزبنة
03:12أنت اللي عمناك وعصان نفسه؟
03:14أه
03:15واو
03:15أوكي
03:17طبعيتها مو حلو قوي
03:18نعم
03:20إيه أول حاجة بقى بدأت فيها عمتان؟
03:22أول حاجة عملتها خالص كانت تورتة لعيد ملاد واحدة صاحبتي
03:27وبعدها كان إيفنت صغير قوي بين الصحاب يعني
03:31فنجر فود وكده
03:33بنساعتها بقى عرفت إن أنا لا هو ده ده بجد اللي أنا عايز أشتغل فيه الاتنين يعني عشان يكملوا بعض
03:40أوكي
03:41طيب أنت في فترة أنت وقفت فيها ورجعتي تاني
03:44أوه
03:45إيه بقى اللي خلاكي تقفي وإيه اللي خلاكي ترجعي؟
03:47وقفتها علشان خلفت بنوتي ليلة
03:50مش هقدر بني خليها
03:51فكنت عايزة أبقى فضياء لها يعني أعود أعود أديها حقها كله
03:55منبرك
03:56أوه
03:56أديها حقها وكده لما جيت أرجع كنت لازم أكون متأكدة إن هي جاهزة تنزل الحضانة أو كده
04:04وجاهزة تتعامل مع حد غيري
04:07فبس ساعتها بقى خدت القرور لما لقيتنا وهي إن إحنا جاهزين مع بعض
04:11ولكن انت عندك وقت فاضي قرأت دي مسلا يتنزل ثمانية وتفتح للصبح بترجع أربعة ونصف
04:15أيوة
04:15فأنت عندك وقت كافي تعملي في حاجات كتير قوي
04:17بالزبط كده
04:18حلوة قوي
04:19طيب بقول لي دلوقتي أنت بتعملي كيترينج ممكن أكل أكل أكل ولا كله فينجر فودي
04:23كنت في الأول بعمل أكل أكل يلا هو الأكل بيشي وكده
04:27بس حسيت إن أنا يعني حسر إن أنا اتجاحت أكتر للفنجر فودي
04:32عايزة تركيزي على حاجة معينة
04:36أوه
04:36طيب قولي لي إيه بقى لتغير في طريق تفكيرك في الأول لما فتحت البراد ودلوقتي لما قفلت ورجعت يفتح لي
04:42تاني
04:43تفكيري طبعا اتغير يعني لما عملت حاجات أكتر وجربت في كذا حاجة وكده
04:51لا طبعا الموضوع اختلف دخلة جاهزة عارفة أنا عايزة إيه عايزة عامل إيه فهمة الكلاينت في طوية عايزين إيه كده
04:59يعني
05:00طيب طبعا الأكل يعني جودته مسؤولية كبيرة جدا جدا
05:06إزاي بتداري تحفظي على ده في نفس الوقت مع سعر مناسب
05:09واللهي إحنا الحمد لله بجد يعني أعلى كواليتي مفي السوق تقريبا
05:15فبس بنحاول يعني إيه ما يبقى هوب الجروموت فهمة قصدي بنحاول نزبط سعر الحاجة علشان ما تبقى غالية قوي ولا
05:23تبقى يعني
05:25يعني عشان ما نكسب برضو فيه فأما انت بنحاق تبقى عنك بروفت طبعا
05:28أيو أيو بالنسبة لي مش هتنازل أبدا عن الكواليتي بتاعت الحاجة علشان أنا أنزل سعر أو كده بس يعني اللي
05:37اتنين متوازنين يعني
05:38حلو قوي طيب إزاي بتختاري الأصناف اللي تكون موجودة في المانيوب بتاعك؟
05:41باختارها إزاي لازم يبقى عندي فرايتي إن ترضي كل الأزواء وحاجات تكون سهلة تحضرها في يوم الإيفنت لإن أنا كل
05:51حاجة بتتحضر يومها الصبح
05:55فلازم تكون سهلة بالنسبة لي إن أنا أحضرها وتخزينها سهل ما يعني مش حاجات بتبص بسرعة مش كده يعني
06:02تمام إحنا ممكن برضو ندوء ده إيه؟
06:05ده ده فرايت شيكن وشيش
06:09أنت اللي عملتها؟
06:10نعم
06:10نعم
