00:00خلاص فاضل أقل من شهر على شهر رمضان المبارك كل سنة وحضرتكم بألف خيال وصحة وسعادة يا رب
00:18وبصراحة كده أنا بشوف أن أهم حاجة على صفرة رمضان بتبقى يا الأبيتايزرز يا الشربة
00:23وإحنا بنفضل يتفنن فيهم طول الشهر
00:26فالنهاردة شيف سهيلة محمد عملنا أبيتايزرز بجد مختلفة وهتحبوها قوي أنا متأكدة
00:31أنا بيك يا شيف
00:32أنا بيكي زيك
00:33أنا عايزة قلت متحمسة قوي قوي من أوقت ما قلتيني فاتت بتنجان وأنا عمل أقول الله دي أنا عمي ما دقتها
00:38وعمي ما عملتها
00:40فيلا بقى عرفين عليها النهاردة
00:42هي فاتت بتنجان دي بقالها فترة كده صغيرة قوي
00:45بدأت إن هي ناس كتير تحبها وتعملها بس مش أي حد عرفها
00:49هي سهلة جدا برضو مش بتاخد وقت خالص
00:51أنا بستخدصنا للوقت عشان الوقت البرنامج يعني قلية البتنجان هي مكوناتها عبارة عن بتنجان وبطاطس
00:57ممكن تحطي بطاطس وممكن لأ
00:59إنتي قلت لنا قبل كده في حلقة المساقعة تركب بتاعتك في البتنجان
01:02أه
01:02بسنا كيف بنقليه
01:04بالزبط كده
01:05فأنا عشان الوقت يعني وكده خلاص
01:08هنحط البتنجان بعد ما قلناه
01:10قولي طيب المكونات معنا إيه
01:14إحنا ده بتنجان معيه
01:15بطاطس مقلية
01:16والتوست
01:17بالزبط
01:21وبقدونس
01:23وزبادي
01:24وصالصة
01:25وطوم
01:26وزيت الزتون
01:28تمام؟ أنا حطيتهم على بعض أهو
01:32أنا قلت أهم حاجة بس
01:33هي دي الحاجة اللي ممكن شوية نشتغل فيها بسيط هنجيب زيت الزتون
01:37هنحطه كده على النار
01:40إحنا بنختلف أبيع على حوار زيت الزتون ده
01:43في ناس يقوله بتحط على النار في ناس يقوله ما حطش على النار
01:45هنحطوا على النار
01:46هوا بيتحط على النار آه
01:47لا أتحط على النار لعشان اصلا فاوز ما اللي كانو بيقوله فيه احنا مش بنحطه على النار
01:51كان بيتحط على النار عايدي وارد
01:53اعم
01:53يعني وأحبسوا هايلي قوي عشان هي بتريحني
01:55اه
01:56اه
01:56انا بعملات لي انت صحية كده صحية
01:59ا pillow اصلي الاكل رايح قواعد
02:01يعني أنا باستغرب للناس اللي بتحط للأكل قاعدة
02:03الاكل مالوش قواعد يعني
02:05يعني
02:05لا اصلا حاجة بان أنت بتريحي لي دميدي
02:07شفسي
02:08انا بقوا بسودة
02:09بص هنا انا حطيت الزلزة ثون اهو وحط عليه التوم خلاص مش هخمر ولا اي حاجة كله مع بعض وكده بسرعة يعني
02:16انا بحب رحتي التوم تصلع كده اوي
02:18مع الزلزة ثون كم يبقى ليها طعام ويبطلش
02:20هنحط السلسة بتاعتنا اهي
02:21احنا بتاعتنا بترقص معنا بس
02:24او
02:25هنفايتر ايها بالوقت
02:26بصي اهي
02:29وهحط حبة ديبس ورمون
02:32اوكي ده كلهم البداية
02:34او
02:35تبتعميني السوس الاول صحي كده
02:37ده السوس بتاعتنا
02:38وحاصر عصرة لمون بسيطة
02:42بمعت من الثوم على البيتر
02:47بصي عصرة بسيطة قريقة هين
02:49احنا زي ما قلنا دي تنفع من الابتايزر الفتاعة في رمضان طيح بالزبط اه
02:55انا حاسة كمان هي يعني ممكن تقلب معنا على مين كورس
02:59احنا لو زودنا معاها بروتين كمان خلاص
03:01بالزبط كده
03:02دي مية
03:03اصلا دي مية اهو
03:04اوكي
03:05هزود مية اهو
03:06حابة بقى تحطي ملح وفلفل اسود وتوابل حطي حابة تخليها كده من غير اي حاجة بس بالدبس الرومون واللمون براحتك
03:14يعني كده او كده تمام اللي اتنين هيبقوا عادي
03:18خلاص
03:20وهحضر برضو في نفس الوقت
03:21هي
03:22يعني هي ليها اتنين صوس كده ايه
03:24اوكي
03:25السوس اللي بتبخ فيها والسوس اللي بتحطي عليها فريق
03:28زبادي برضو اهو
03:29على حسب بقى اللي انت عايزاي
03:31يعني كمية اللي انت عايزايها على حسب كمية اللي انت عايزايها على حسب كمية انت عاملها من الاول
03:35وهحط حبت زيت زيتون كمية صغيرين عليه
03:41وهحصر برضو لميون
03:43اوكي
03:45بص هي بسيطة قوي
03:47وما بتخدش وقت ان ده الزريف فيها جدا
03:50عايزة اي صوس في زبادي انا بحبه جدا
03:52اه
03:53بحس كمية ان هو بيقلل من الحمودة بتاعة الاكل
03:56وبيكسر الحمودة دي فبيحس ان هو خفيف على المعدة
03:59خفيف على المعدة جدا بالضبط
04:00حبت الطم اللي فضلين برضو هحطهم اهو
04:05وهقلبها برضو حابة تحطي ملح وفلفل اسود اي بهارات حابة تحطيها حطيها
04:10انا هنا مش هحطة لشان هخليها تبقى خفيفة بزيادة
04:13اوكي
04:14الاكلة دي كمان تنفع تبقى هلسة جدا لو انت مثلا
04:18قليل الحاجات دي في الفراير مش في الزيت اوه
04:20انا قد لسه اقول لك انا بحاجات اللي براية احبيها دومي دي بقى بجد اوه
04:24بجد اوه
04:25احس ان انا خلاص ماشية كده هلسيت بالضبط
04:28خلاص هعمل ايه بقى خلاص يا دي كده غليت
04:33انا مش هسبكها
04:34اوكي
04:35انت بس عايزة تعملين ماكس كده مع بعض
04:37احطها بالضبط
04:38احطها كده عليها
04:39اه
04:45بس دي لازم تتعامل قبل وقت الفطار بشوية صح
04:46علشان يعني السوس دي تشرب في البطاطس والبفنجان
04:49لا لا مش شرط خالص هو اصلا السوس لو تلاحظي هو مش تيق مش خفيف
04:54هو أصلاً الصلصة لو تلاحظه هو مش خفيف
04:56بصني أنا مزودة الصلصة علشان ما يبقاش هو مش شربة
05:00هو كده كده مش
05:01احنا كده كده هنقلب دلوقتي وانتقلقيش خالص
05:04انا احب بفقدة المكس دي قوي
05:06ماشي
05:07ادي اهول الزبايا دي
05:09واو
05:11هنحط بقى لعيش بتاعنا
05:15هنجيل التوست ده عايش من الطعام
05:18عايش
05:19عايش كده
05:20لا أليا
05:21احنا ممكن بقى خمسة في البرن ممكن يعني بقى اي طريقة
05:24حاط علي اي سبايسيز او اي حاجة
05:25خالص
05:26مش حاط اي حاجة
05:27بس انا دقته كان طعمه حلو
05:28انا فكرت ان فيه حاجة خالطة حاطها عليه
05:31لا لا ولا اي حاجة خالص
05:32ماشي
05:34هنقلب بقى لكده كده بسيطة
05:36يعني انا بقى عامل التوست ما بقاش طعمه حلو كده
05:38بصي سخاني زيت كويس او
05:40بطر حط علي بوهرات
05:41لا
05:42سخاني زيت كويس جدا
05:43بس ده لازم تبقى واقفة كده جنبه
05:46لان لو بس روحتي عرف عامل زي القهوة كده هتروحي هتلاقيها
05:49بياخد لومبو سرعة
05:50جدا
05:51فلو انا يعني
05:53وينطع بقى لو هنكملها هلسي للاخر بضمير بقى
05:56اذا حطت بالفورن
05:57اه بالضبط لو انت
05:59انا بقولك الوصفة دي ممكن تقلب هلسي بشكل تاني
06:01لو احنا عايزين
06:02حمصه في الفورن او اليرفراير كده بقت هلسي بشكل كانت
06:06بعدين بقى في حاجة هنا
06:08انا بقى في حاجة هنا انا حطت الرمان اهو
06:10واو
06:11ماشي
06:12في حاجة هنا انا نسيتها
06:14انا عارف قولي يا جماعة عملت اني بضميرها من اول مدى كانت تقولي انا انتكي الكاجو
06:17بالضبط
06:18مش مش كلا
06:19احنا هنزوقها براحتنا
06:21وده علشان مبارح اصلا واحنا بنحضر الحاجة
06:24قعدوا يقولولي انت هتصعبيها الناس
06:27وهتقولي كاجو مش كاجو
06:29قلتولهم دي حاجة اختيارية بحتة
06:31ممكن جدا
06:32فصحنا يعني بقت اختيارية بشكل عملي
06:34بالضبط
06:35قدبناها كده حابين نضيف عليها كده
06:37انا هزود زبادي
06:38علشان استوصل الفوق يبقى نونو فتح شوية
06:41بس انت عارفة هي اصلا المكسرات بتقاموا توفرها في اغلى بالوقت في رمضان
06:46على فكرة او حتى لو مش مكسرات بمعنى مكسرات ممكن نحط زبيب ممكن نحط ممكن نحط تمر اصلا عليها هتبقى تحفة جدا ممكن نحط سوداني
06:54اه ايه ده
06:55هتبقى حلو عامل
06:56مرة جاية هماللك وصفة
06:58وصفة اكلة
06:59الروز كده بس مش هقولك دلوقتي مكوناتها بس فيها طمر هتبهر يكي
07:04بس اهو
07:10بس وهحطها حبت رمونتين
07:14وذيش كده
07:16لو كان بقى موجود الكاجو
07:19بس انت عارفة كمان الرمون خلاص يعني ممكن ما نحتاجش الكاجو
07:23خان ما نزعلكي اش
07:24انا كزا مش محتاجيني الكاجو خلاص
07:25أنا أحسن عارفها طبعاً هو حاجة اختيارية فعلاً يعني إحنا ممكن نلعب بنوع مقصراته زي ما إحنا عايزين
07:32بس أنا بقولك هنا بقى الخطوة الأخيرة إن إحنا كنا نحط القابل الأخيرة الكاجو وبعدين نبدأ نزين بالبقدونس
07:39بس إنتي عارفة أنا بحب مكسبة الألوان الأحمر مع الأقدر مع الأقدر
07:42تحفظ
07:43بحيث خلاص مش محتاجين حاجتين
07:45إحنا زوقنا شباه بعض جداً
07:46أيوة
07:47بصي أهي
07:49بصي ضريفة وما خدتش وقت
07:51وهتبقى حلوة على الصفرة أنا عارفة إن في رمضان إحنا بنحتاج إحنا أصلاً كمان بنزهق
07:56وبنحتاج إحنا نفصل من الأكل اللي هو يعني كده فأبصي
07:59أنا بقولك الأبيتايزرز عندي في رمضان بحيث إنه بجد أهم من ميكبورز
08:03أنا عايزة أكل شربه وعايزة أبدأ بالأبيتايزرز وممكن بقى نأكل أي حاجاتين بعدها
08:08هنعمل شرب بقى بصي هنعمل شرب كتير قوي علشان تبقى بره بره بقى السنة عصفوره الكريمة والحاجات دي هنعمل حاجات زاريفة جداً إن شاء الله عشر رمضان
08:16بإذن الله
08:17بتحسي إيه أساسي معاكي كمان عصفرة في رمضان
08:19لازم من
08:20سمبوسك
08:21سمبوسك
08:22لا سمبوسك
08:23أنت معاكي سمبوسك جداً
08:25اختلفنا أنا سمبوسك
08:26لا لا
08:27جماعة كل سنة بداعت الخناقة على السوشيال ميديا هيا سمبوسك أم سمبوسك؟
08:31فأنتوا كمان قلونا هيا سمبوسك أم سمبوسك؟
08:33أنتوا ايه؟
08:34فهيا لا سمبوسك وأنا سمبوسك
08:36إذا احنا زي اختلفنا المرات دي في الحاجة البسيطة قوي
08:38بعد سنة هي أسهل سمبوسك
08:40هي سمبوسك
08:41بس بقول لتين على بكرة
08:42يعني لتين بقولها تمام
08:45متحب بقى تحشيها ايه؟
08:53نحن مفروما بالنعناع الجبن بالنعناع فراخ
08:57أحب مكس الجبن وفيه تطش الزتون ده
08:59والزتون برده
09:01والباسترمة
09:03ممكن باسترمة بس مع الجبنة صح كده؟
09:05مش لوحدها
09:07هي بتتحشي حاجة كثير قوي
09:09ادي قلتلي بتحطي سنة النعناع انت كمان؟
09:11بحط نعناع مع الجبنة
09:13انت تحطي نعناع كمان مع جبنة في حاجة قبل كده؟
09:17ممكن جلاش أو حاجة كده؟
09:19ممكن جلاش بس لازم يكون بالطلب
09:21ممكن كمان بنحشيها زعتر
09:23تبقى حلب قوي
09:25انا زعتر مع زيت الزتون بجد مع اي حشوة
09:27بجد بحسن و بجد بياختب حتة تانية
09:29اه اه
09:31ايه فعلا
09:33طيب وقليلي ايه تاني ايه في السلطات تانية؟
09:35بصي انا في السلطات اصلا عندي مشكلة جدا ان انا اعمل حاجات تقلدية
09:41اه عارفة انا عارفة انا عندنا تاريخ من السلطات
09:45بجد عندي اه
09:47عندي مشكلة مثلا
09:49انا بقى من السلطات حلوة جدا
09:51بس اللي هو يعني يطلبوا مني مثلا سلطة خضرة
09:53اتقل حاجة على قلبي في الوردر
09:55اللي هو لا للاسف مش متاح النهاردة سلطة خضرة
09:57اطلوبي بقى مني سلطة محدش يعرفها في العالم
09:59ايو انا احاك تراحة دلوقتي حاجة
10:01حاجة حالك حالا
10:03في الشربة بقى انا مرات اخوية عملتلي شربة البطاطس
10:09انا كنت اول مرة
10:11ايه مصرية
10:13بس اصلا اصلا انا عرفت فتة البتنجان كده منها
10:15اكتين انا اصلا بشكرها جدا
10:17اللي هو يدنا هي اللي فعلا جابت الفكرة دي في بالي
10:19كانت اول مرة بس ايه بتعمل عليها حاجات مختلفة شوية
10:23بس انا حبيت اعملها بالطريقة البسيطة
10:25اللي احنا كلنا نعرف نعملها بسهولة
10:27ايو ايو ايو ايو ايو ايو ايو بقى شربة
10:29بجد مش عايز اقطع كعناك بس دي احسن حاجة بحبها فيك
10:31ان تي يتبسطي كل حاجة
10:33ان انا دهت كلنا نعملها مغيرك لك يا بقى
10:35انا اصلا كان سبب اساسي من انا ما بعواتش
10:37اتفرج على برنامج طبخ
10:39زمان يعني انه اشوف الوصفات
10:41بلاقي مكونات كثير قوي
10:43بحس انها خلاص انا مش عامل
10:45انا عرف انا مش عامل كل ده
10:47ايو ايو فخلاص ما بعرفش الوصف
10:49بالظبط
10:51فده قلاني اكبر على انه البساطة حلوة جدا في الاكل
10:53وممكن افيدك فعلا
10:55طبعا
10:57الشرب بقى فيه بقى انا لقيت ان فيه شرب
10:59شربة مشروم لوحدها
11:01دي معروفة مطعم كثير بقى
11:03وشربة الطماطم
11:05برضو حلوة قوي بتتعامل بكريمة
11:07بتبقى صريفة جدا جدا
11:09انا بعملها بطريقة مختلفة يعني غير اللي انا كلتها
11:11في اي مطعمين
11:13شربة بقى البطاطس زي ما قلتلك عجبتنا جدا
11:15طب احنا عايزتنا نجرب شربة البطاطس
11:17نجربها الحلقة الجاية
11:19او نجربها
11:21كنت اسح اقولك انا بتتعامل لكم رز
11:23بطمر بشاجات غريبة
11:25لا رز بطمر لا خلاص ده رمضاني جدا
11:27ما رمضاني انا قلت نكمل السلسال
11:29لا الناس هي اللي تختار
11:31هننازل بيتش دلوقتي والناس هتدخل
11:33تقول لنا هم حابين تعملي ايه للحلقة الجاية
11:35تمام شربة البطاطس ولا الرز اللي بالطمر
11:37اوكي وكمان فيه مينيوس كمان لرمضان
11:39اه ده كده كده ان شاء الله
11:41احنا سيبلكوا يا جماعة فرية الاختيار
11:43شربة بتاعي درز كل اللي انتوا عاوزينه
11:45ادخولوا عند البيتش وكتبوا اللي انتوا عاوزينه
11:47اعيشوا براحاتكم
11:49احنا بدلوقتي اضينا لهم الاختيار
11:51كده انتوا عاوز اللي بالطمر
11:53والشربة بتاعتي البطاطس
11:55ايه نفتلك منها هيكسر
11:57انتوا اللي للي مرمضان
11:59ماذا ادوني بها المشي ازاي؟
12:01بط برده؟ بط ومحشي؟
12:03الاكلة المصرية المهدمت هصلاة الاول يوم رمضان
12:05او ميني وشيف سهايلة بيختلف؟
12:07لا احنا بدنختلف
12:09لأنه اصلا انت
12:11كم سهايلة وورق عنب ومحشي
12:13واكله مصري ازيل
12:15لا بنعمل طبعا ما حيشي، لكن قضي على اشان انتوا
12:17لأن الأكل أزواء فيه فيه ناس كثير قوي وبتحبش أنها أول يوم تحرق المحاشي
12:21يعني أنا مش أخد محشي أول يوم
12:23فهتلاقيهم بياخدوا بقى حاجات مالهاش علاقة بالمحاشي خالص
12:26عايزين بقى حاجات خفيفة إحنا أول يوم وصايمين ومش عايزين حاجات إليه على المعدة
12:30فعرز بسمتي بقى معها لحمة بردة وحاجات ورومي
12:34يعني حاجات كلها تبقى خفيفة بقى قوي إنها تبقى أول يوم
12:37وفينا صباحا بتختار بقى البط المحشي ورق عينب من جوا
12:40آآ شغل رمضاني قوي
12:43فيه حاجات جديدة هتدفيها في المانيو واللي رمضان بس مخصوص
12:46آآ فيه بس
12:47يبقى رشيشيني
12:48مش تبقى تبقى عمال
12:49رشيشيني
12:50إحنا البيكاتة اكتشفنا إن إحنا فيه جمهور رهيب للبيكاتة
12:54أنا مالجمور
12:55صح؟
12:56ممكن أجوين للجمهور
12:57اكتشفت
12:58وإن إحنا بقى هنبقى في رمضان فهنعملها لأول مرة هتبقى بصاص كده
13:03هو مزيج ما بين الفلفل الأسود علشان الحدقية وما بين الأراسيا
13:08والمشمش
13:09جديدة بحتة مختلفة خالص
13:11ما دي هي
13:12آآ
13:13قلنا عشان تاتش رمضان كده هنعملها بالأراسيا والطمر والمشمش والحاجات اللي هي بتاعت اليميش
13:17ومكسرات طبعا إن شاء الله ما نزهيش وأنا جاية معايا وعمالكو
13:21بس هتبقى مختلفة وبجديدة ودي أول مرة يعني دي أكلة يعني إحنا من اختراعنا يعني ما فيش حد ما سأنتشفتناها
13:26تأكد أننا هتكون خطيرة وبردو هتجربعنا
13:28آآ دي هعمل سلسلة حلقات رمضان إن شاء الله بإذن الله
13:31إن شاء الله
13:32تسلم إديكي
13:33مرسي
13:34وأنا سمتعت معاكي زي كل مرة
13:35مرسي يا وسام إديكي
13:36مرسي
13:37سلسلة حلقات رمضان لسا مكملة معنا لحد شهر رمضان الكريم إن شاء الله
13:41ما خلطت حلقتنا أتمنى تكونوا استمتعتوا فيها واشقوا الحلقة الجاية إن شاء الله باي باي
13:47مرسي
14:17المترجم للقناة
14:47المترجم للقناة
15:17المترجم للقناة
Comments