00:01Cara di Sipalio sulla terza edizione del Festival dell'Aerospazio di Olbia, organizzato da ASTEC.
00:06L'evento si è confermato come punto di incontro per definire le strategie dell'isola.
00:10Circa 1500 visitatori al giorno, il museo è stato completamente invaso dalle scolaresche,
00:16ma abbiamo avuto anche rappresentanti di aziende, quindi imprenditori, che si sono avvicinati non solo alle conferenze,
00:22che hanno dato delle idee anche di sviluppo, oltre a quelle che già stiamo portando avanti alle varie progettualità,
00:27ma si sono avvicinati anche alla sala espositiva, che consentiva effettivamente di mettere in contatto il mondo delle aziende,
00:33delle industrie, degli enti di formazione e di sviluppo territoriale con quella che è la nostra realtà del territorio.
00:40La candidatura a Sosenatos, a sede dell'Einstein Telescope, rappresenta la punta di diamante delle ambizioni tecnologiche sarde.
00:47Stiamo lavorando per definire il progetto, una prima versione del progetto del disegno ingegneristico di ETI verrà consegnata a giorni
00:55e da questo noi riusciremo a valutare i costi e i metodi realizzativi
01:01e sono confidente che la Sardegna gareggerà e primeggerà con le migliori armi per la propria candidatura.
01:08Tra i temi affrontati anche quello dello space food, il cibo per gli astronauti,
01:12che ha dimostrato come la cultura culinaria possa viaggiare con l'atmosfera.
01:16La fregola, esposta durante l'evento, è diventata un'icona.
01:20Nel 2007 fu servita agli astronauti sulla Stazione Spaziale Internazionale
01:24non solo come nutrimento, ma come veicolo di radici culturali e valori simbolici.
01:29Uno dei primi problemi dell'astronauta è l'inappetenza,
01:33ovvero quando l'astronauta arriva nello spazio non è invogliato a mangiare
01:38perché si trova in un contesto di microgravità
01:41e diciamo anche i fluidi corporei si devono adattare a quell'ambiente.
01:46E quindi anche a livello digestivo è tutto più complicato.
01:50Quindi l'astronauta va accattivato attraverso i profumi, attraverso anche i colori.
01:56Quindi non stiamo parlando di alimenti tristi, per così dire,
01:59ma stiamo parlando di alimenti che devono far voglia all'astronauta
02:03per abbandaggiarlo nel desiderio di mangiare e di alimentarsi.
