00:03Innovare oggi per nutrire il domani è lo slogan della giornata mondiale dell'alimentazione
00:09della FAO e delle Nazioni Unite, 16 ottobre, ma è una sfida planetaria, la sfida per un'agricoltura
00:15familiare che dia la possibilità ai cittadini del mondo di non dover lasciare le campagne,
00:22di evitare il sovraffollamento delle grandi metropoli e questo vale anche in Europa, vale
00:28anche come impegno per difendere l'agricoltura familiare in Italia e questo è stato lo sforzo
00:34della legge sulla multifunzionalità che io ho varato esattamente nel 2001 per favorire
00:41una agricoltura locale, territoriale e questa è stata la svolta per tanti giovani e donne
00:48per piccole realtà che sono riuscite a creare davvero una nuova economia. Oggi noi dobbiamo
00:54lottare per difendere la qualità del cibo, la tracciabilità, sostenere la piccola agricoltura,
01:01fare in modo che non si tagliano i fondi alle attività agricole come minaccia di fare la
01:07Commissione Europea e per fortuna c'è una grande attività dell'Italia e di tanti paesi
01:12per bloccare questa deriva, ma soprattutto occorre avere una lotta chiara contro il fake food,
01:19i cibi ultraprocessati, quelli che condannano tanta parte del mondo all'obesità e un'altra parte
01:26del mondo per scarsa capacità di intervento alla fame. Dobbiamo avere costantemente un'azione perché
01:35se no la giornata dell'alimentazione, che è una giornata in cui si dovrebbe parlare di cibo, può anche
01:41chiamarsi e fare riferimento all'innovazione e al futuro, ma rischia di essere semplicemente una
01:47cerimonia. Dobbiamo agire, non solo raccontarci quello che si dovrebbe fare.